4月に
ついに磁性鍋のデビューを果たしてしまいました
（楽天買い回りでは
ずっと欠品中でお得に買えなかった）
磁性鍋とは、
身体に悪い電磁波（マイクロ波）を拡散させず、
100％身体に良い遠赤外線に転換し、
遠赤外線調理とスチーム加熱を同時に行う
らしく、
身体に有害な電子レンジを
なるべく使いたくなかった私は
非常に興味深く、ついに購入したのでした
（猫はチンした水は飲まないそうです）
要は食材をこの鍋に入れて蓋してチンしたら
有害な電磁波の影響を受けないどころか、
むしろ身体に良い遠赤外線に切り替えて加熱してくれて
肉魚からは有害なホルモン剤が抜けて
栄養的にはアミノ酸量も増えて美味しくなるという
とても優れた商品なのです
片手鍋タイプにしましたが、
これが買って大正解
（中に入れる、すのこも付いてます）
普段よく作り置きを冷凍している私は
片っ端から遠赤外線で温めていきます
結果。
なんか、一緒にいれた豆腐まで
めちゃくちゃ美味しくなってるー
ご飯や玄米も炊けるそうです
冷凍ご飯は
一度、すのこの上で解凍して
すのこを外して温めると
これは普通に炊いた時以上？！
びっくりするくらい美味しく出来たので
今度は米から↑炊いてみました
ヘルシオは電子レンジ機能が弱く
選べるW数が少ないので
ちょっと硬めに仕上がりましたが、
完璧なレシピを極めようと思います！
（大きい磁性鍋を使った炊き方レシピしかなかった）
ご飯茶碗に入れたご飯は
磁性鍋にすっぽり収まったので、
蓋してこのまま温められます
ジャガイモは
すのこの上に置いて丸ごとチンで
とても美味しくなりました
玉葱も
めちゃくちゃ甘くなりました
初めてホットクックで
玉ねぎ炒めた時の感動が
再び訪れた感じです
キャベツも同様に
ホットクックより、かなり時短で出来ます
美味しさはホットクック並みです
しめじ
米茄子
は、丸ごとと書いてたけど
入らなかったので半分にしました
白菜
ほんと、ホットクックより
かなり時短になって、
美味しさ変わらずなので
嬉しすぎます
陶器に入れて冷蔵保存してたおかずは
そのままお皿ごと入れて蓋して加熱がオッケー
焼魚が美味しくふっくら熱くなってて
これまた感動
玉葱麹に漬けて冷凍保存してた鳥もも肉は
↑先程のレシピで味をしめて
今度は豚ヒレ肉でトライ！
塩麹を絡めたお肉を
最初に強で3分ほどチンして
甘麹と味噌（両方手作り）をのせて
弱で2分
これまた美味しく出来ました
（強→弱と二段階踏むことで、より美味しくなるそうです）
これも、めちゃくちゃ美味しかった！！
醤油、酒、砂糖、片栗粉で下味つけたお肉に
オイスターソースや鶏ガラスープの素等で味付けした
鶏胸肉の中華風です
因みに生姜の千切りや青ネギは
カットして冷凍ストックしたものを使ってて
鶏肉はハサミで切ってるので
こちらは包丁無しで作ってます
温泉卵にもトライ！
したけど、これはちょっと失敗
このレシピは
マグカップ型の磁性鍋レシピを使ったので
やっぱり失敗してしまいました
