9/4(日)19:30から開催の、
水都らわんか花火大会に合わせて
約２ヶ月ぶりに実家に帰省しました
iPhone7だと、綺麗に撮れてないけど
2021年に枚方市と高槻市で生まれた子供の数、
4995発を30分間に渡って
楽しませてくれました
久々の実家なので、
未読の新聞が
こんなに溜まってました‥
ママさんはまるで私の秘書のように
関係ありそうな記事をまとめて置いといてくれるので、
読むのが早い私は、ここで一気読み！
特に、日経新聞の『マネーのまなび』や
『プラス1』のランキング記事が面白い。
それから、切り抜き記事情報を元に、
図書館で本を8冊程予約しました
西区の中央図書館は、
平日夜20:30まで営業しているので
読書好きの私はとても活用させてもらってます
話戻って
一人暮らしの家では新聞を取ってないし、
テレビも無いので
ママさんの秘書業務は非常にありがたいです
それから
ダンスの自主練にも参加
実家にいると、頂きものもあるし、
いや、なんと言っても
洗濯や料理や風呂トイレ掃除をしてもらえるのが
めちゃくちゃ有難いです
おかげさまで、一人暮らし中は忙しくて
いつも何かに追われているのに
実家中は余暇が出来て
のんびりさせてもらうことが出来ました
一緒に暮らしている時は
気付かなかったけど、
やってもらってる立場の方は
してくれる方へ
大いに感謝すべきことだと思います
そして北堀江に戻ると
日々の家事に追われることとなります
そして最近またハマっているのが
低温調理です
今回は敢えて、先にカットしておいた
鶏のムネ肉を使いました
65度で１時間、低温調理をすると
めちゃくちゃ柔らかく美味しいムネ肉となりました
セロリ菜をたっぷり乗せて
甜麺醤、酢、醤油、蜂蜜、胡麻油、生姜で作った
タレをかけて食べたら
めちゃくちゃ美味しかったです
そんな折、私からいつも
ホットクック愛を聞かされまくってるNちゃんが
ついに、
ホットクックを買おうか迷ってる
と言ってくれたので
営業能力ゼロの私ですが、
少しプレゼンしたいと思います
100CCの水を入れて作るゆで卵ですが、
先に割れ目を入れておいて
出来たら直ぐに水に浸すと
つるりん
と、簡単に殻が剥けることを発見しました
そして、絶対作ってほしいのが
玉ねぎの甘さが存分に発揮することで美味しくなる
ポタージュスープです！
一押しが、
サツマイモと牛蒡のポタージュスープ
スープキーを押して、出来たら
ミルクを加えて5分延長で完成
カボチャのスープも同じ方法で作ります
そして、これも作ってほしい❗️
無水で作る、ビーフシチュー
余ったら
冷凍に向かない じゃがいも除いて
一回分を耐熱容器に入れて冷凍保存しとくと
後々便利です
他、
全部ホットクックで作ってます
（効率的に作るには、作る順番が大事）
右下の豚肉と大根の煮物は
お気に入りメニューです
サツマイモは
蒸し機能を使ったけれど
やっぱり、ヘルシオで焼いた方が好きかもー。
てことで、ヘルシオの方もプレゼンします！笑
この日は
鮭のハラス、椎茸に、鶏もも肉を
一気に焼きました
ビフォーからの
アフターです
唐揚げは、もも肉を冷凍する際に
唐揚げの下味を付けておいたので
解凍して片栗粉をまぶすだけでオッケー、
簡単に、美味しく出来ました
Nちゃん、ホットクックの次は
ヘルシオも是非ご一考を
何故なら…
いつもヘルシーで美味しいものを教えてくれるので、
逆に使いこなして
オススメレシピを沢山教えて欲しいから！
今回も美味しいスイーツ頂きましたが、
『カヌリエ』のクッキー
流石、
材料は添加物系の悪いもの一切入っていません
彼女はいつも
美味しくて体に良いものをくれるので有難いし、
本当に尊敬してます