-あなたの夢が動き出す-

Dreams in motion

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News 1
「DPasあんレース」
ワンデイレッスンスタート

DPasのカリキュラム：アートフラワーアドバンスではあんレースの作り方も学び作品に使用しております

このDPasのレシピを使用した「あんレースのワンデイレッスン」を7月よりスタートいたします。

DPasのあんレースは添加物を一切使用せず安全な食材のみで作ります。

DPasのあんレースは本当のレースのように柔らかくしなやか。

ケーキの装飾に使用したり、お菓子の下に敷いたり。

使い方はアイデア次第です。

あんレースのワンデイレッスンでは、レシピはもちろん、ライセンス付きですのでお教室や販売へご活用いただけます。

ご受講はこちらの「全国の認定教室」からアートフラワーアドバンスと表示されているお教室にお問い合わせ下さいませ。

★アートフラワーアドバンスの講師の方はDPasのカリキュラムをもとにあんレースのワンデイレッスンを実施していただくことができます

詳細に関しては先日お送りしたメルマガをご覧ください

News 2
韓国で祝う6周年！
花と陶磁器のスペシャルワンデイレッスン
（本日追加募集：会員様限定）

A.マイチュー先生の

スペシャルワンデイレッスン IN KOREA

韓国での企画だったにもかかわらず会員みなさまお申し込みありがとうございました。

マイチューワンデイレッスンでは6時間以上にわたるマイチュー先生の熱心なご指導が予想されます。

またこの日のために特別にレッスンのレジュメもご用意いただけるということですご自宅での練習にご活用下さい。

今回「参加したいけれど自分のレベルではついていけなそう」というお声を頂きましたが、今回はそんな方々でもご受講いただけるようベーシックレベルでご用意いたし照ります。とはいえ、マイチュー先生の技術をその日のうちに習得することは難しいです。長時間ではありますが、どうぞこの機会に高い技術をしっかりとつかみご帰国後、練習されてみて下さい。

また「韓国が初めてなので宿泊やレッスン会場まで行けるか不安」という方のために、おすすめのホテルのご案内や、ホテルからレッスン会場までの道のり、または指定ホテルにご宿泊の場合には一緒に会場まで行けるよう会員様がサポートしてくださることになっております。どうぞ、ご不安なくご参加下さいませ。

お一人キャンセルが出ましたので本日より再度お申し込み受付をいたします。

お申し込みが入り次第締め切りとさせていただきます。

皆さんにお会いできることを楽しみにしております！

●レッスン内容

1.色づくり+パイピング+アイシング+スタンピング+アレンジ

2.パイピング内容（お花づくり）

コスモス・コスモス応用（ケーキに直接絞る方法）

百日草

小花

ナイフで作る葉っぱ

●お申し込み対象者

DPas会員様

*認定講師レッスンご受講者

*現在ご受講中を含みます

●レッスン日程

2024年 11月 1日（金）

午前10時 ~ 16時(約6時間～)

*終了時間をオーバーする可能性がありますのでその後のご予定には余裕をお持ちください

●受講料

*30万ウォン：（現地支払い）

*ご予約前払金：2,000円

*受講料に含まれるもの

　①調整済み口金セット

　②ケーキボックス

　③ダミーケーキ

　④軽食　が含まれます

今回マイチューワンデイスペシャルレッスンにご参加頂いた皆様には6周年を記念してレッスンで使用する「HappyBirthdayケーキスタンプ」をプレゼントいたします

●レッスン会場

地下鉄9号線ソクチョンコブン駅から徒歩10分

*直接レッスン会場にお越しいただくか、カンナム駅に集合し一緒にレッスン会場に向かう方法もご提供します

●お申し込み方法

お申し込みはこちらから

●お申込み期間

本日20時より1名様先着順

B.ヒジン陶磁器

オリジナルプレート作り

先日fuu_feel_fantasticのふみえ先生とヒジン陶磁器のワンデイレッスンを一足先に体験してきました。

あっという間の2時間。出来上がりは5～6週間後。

どんな作品になっているか今からとても楽しみです！

体験してみて感じたことが色々ありましたので、皆さんのご希望のプレートが作れますよう、後日コースのセレクトポイントをお知らせしたいと思います。

B.ヒジン陶磁器

オリジナルプレート作り

先日fuu_feel_fantasticのふみえ先生とヒジン陶磁器のワンデイレッスンを一足先に体験してきました。

あっという間の2時間。出来上がりは5～6週間後。

どんな作品になっているか今からとても楽しみです！

体験してみて感じたことが色々ありましたので、皆さんのご希望のプレートが作れますよう、後日コースのセレクトポイントをお知らせしたいと思います。

特徴

魅力的なテーブルウェアと芸術的で気品持つ作品を作ることができます
従来の枠にとらわれない、独特で柔軟な形の陶磁器の美しさを、ご自身の手で表現していただきます。
以下A・B・Cコースの中からお好きな作品コースをお選びいただけます（コースはお申込み確定後ご案内差し上げます）

Aコース

（パスタボウル大サイズ 1作品）
人気の高いデザインでパスタなどワンフード料理に適したデザインパスタボウル等の大サイズ作品

Bコース

（30cm前後のサイズトレー1作品）
チーズボードまたはブランチプレートなど様々な用途で使える 30cm前後のトレイ作品

Cコース

（アニエスインセンスホルダー等小2作品）
インセンスホルダーまたはアクセサリー保管トレイとして使用可能なオブジェクトを2作品制作します

●お申し込み対象者

DPas会員様

*認定講師レッスンご受講者

*現在ご受講中を含みます

●レッスン日程

2024年 11月 2日（土）

午後15：00 ~17：00(終了予定)

*終了時間をオーバーする可能性がありますのでその後のご予定には余裕をお持ちください

●受講料

*10万ウォン：（現地支払い）

*ご予約前払金：2,000円

*完成した作品は国際小包（別料金）で後日お送りします

*基本コースに加えご希望によりオブジェを追加した場合には現地にて追加料金がかかります

●レッスン会場

新ブンダン線パンギョ駅から徒歩10分

*直接レッスン会場にお越しいただくか、指定ホテルまたは近隣駅に集合し一緒にレッスン会場に向かう方法もご提供します

●お申し込み方法

お申し込みはこちらから

●お申込み期間

本日20時より1名様先着順

*お申し込みは先着順です

*お申し込みの結果は24時間以内にメールにてお知らせいたします

11/1のプレート作りの前に会員様とのランチ会を企画しております。お申し込み確定後ご案内差し上げます。（自由参加）

News 3

道具販売

お申し込み　7月1～5日　

発送　8月1日予定

* 道具の価格は予告なく変更される場合がございます。
＊道具のお申込みは毎月1日～5日　受付けをしております。
* 特別に早くお受け取りになりたい場合には協会までご相談くださいませ。
＊発送は道具の準備が整い次第発送をしておりますが、基本的には翌月1日の発送になりますのでご注文には余裕をもってお申し込みくださいませ。

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チュンソル餡ペゴク庵のご購入は

↓　

TOKKIホームページはこちらから

インスタグラムはこちらから

　インスタで＃韓国チュンソル餡使ってみたで検索いただくとチュンソル餡で作った作品をみなさんがアップしてくださっています！

　また、チュンソル餡の販売会社TOKKIではチュンソル餡を購入されて＃韓国チュンソル餡使ってみたのタグ付けをすると抽選でクーポンプレゼンとのイベント中！

（ご注意！）

＊チュンソル餡でパイピングする場合には、白あんそのままの状態では固くてパイピングすることはできません。必ず水分を加える等「クリーム状にしてから」ご使用ください。

＊餡クリームの作り方についてDPas会員の皆様は各コースのチュンソル餡「餡クリームレシピ」をご参考下さい。

＊一般の方は以下をご参考ください。＊DPasコースの餡クリームとは異なります。

☆チュンソル餡の保存方法はこちらから

☆チュンソル餡で作る餡クリームの作り方はこちらから

チュンソル餡の保存方法（춘설앙금5kg보관방법）#お花しぼり1度開封してからは、常温や冷蔵庫での長期保存は難しいことから、冷凍保存をおすすめします。最初は5キロの量にびっくりされるかもしれません。今日はその5キロの餡を効率よく保存する方法をご紹介します＾＾#お花しぼり　#フラワーパイピング　#あんフラワー　#韓国白あん　#お花しぼり方法

www.youtube.com

超簡単！（お花しぼり用）白あんクリームの作り方　韓国白あん「チュンソル餡」#韓国白あん　#お花しぼり韓国の白あん「チュンソル餡」日本に正式輸入されましたお花しぼり用の「超簡単餡クリーム」を作りましょう。＊DPasで使用している「餡クリーム」はこのレシピとは全く異なります。韓国の白あんチュンソル餡のご購入はこちらから↓「TOKKI」https://tokki2021.thebase.in/items/450316...

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2024年7月Pasニュース

こちらからどうぞ

DPas協会（韓国フラワーケーキ）DPas（Dream Place of Art & Speciality）韓国発！資格が取得できるフラワーケーキ協会。韓国の高い技術と専門性で”あなたの夢が動き出す”お手伝い。

www.dpasdpas.com

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YouTubeをゆるくはじめました。

美味しい発信・韓国にいるからこそできる発信・フラワーケーキに役立つ情報発信を出来たらなと思います。

（韓国発信）湿式米粉で作る基本の「ソルギ」：Rice Cakeあんフラワーの土台にもなっている「ソルギ」湿式米粉で作る韓国の伝統餅「ソルギ」の作り方を詳しくご紹介します。手軽に作れる、健康な美味しさです！＊湿式米粉とはスーパーで売っている「乾式の米粉」ではありませんのでご注意ください。●湿式米粉購入先おいしい散歩　https://oishiisanpo.thebase.in...

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今日もSugarmaumのブログに

ご訪問いただきありがとうございます。

あなたの夢が動きだす

- Dreams in motion -

　美しさだけではなく、美味しさにこだわったフラワーケーキと韓国本場のソルギ。

　そして、美しさが続くクレイクリームフラワー。その技術をお伝えします。

　DPas協会の一番の強みは、全国にある認定講師様が、一定の基準を設けた検定を受け、合格した技術をもつということ。それは、どの講師様も基準をみたした技術を持っているということです。

　DPas協会の講師陣は、ただ資格を取得するのではなく、その技術を次に伝えるための準備ができています。

　また、検定を通してレッスン後のフォローにも重点を置き、全くの初心者の方でも安心して基礎からしっかりと学んでいただけます。

　そのドキドキやトキメキを、そしてあなたの夢を現実にするお手伝いをいたします。

　どうぞよろしくお願い申し上げます

DPas協会代表　Sugarmaum

プロフィール

　15年間某化粧品会社で、総務・人事・教育を担当。私生活では、幼いころからスポーツすることが基本の傍ら、料理・お菓子等の食べ物から、編み物やクラフト系まで、何かを「作ること」が好き。それ以上に作ったものを誰かにプレゼントして喜んでもらうことが今でも自分の楽しみである。

2003年

　会社の親友が韓国へ留学し、友達に会いに初めて韓国に旅行する。それをきっかけに、持て余している時間に何か語学を学びたいと思い、韓国語を学び始める。語学を学ぶと世界が広がるのを実感。その楽しさに毎日韓国語漬けになる。

2005年

　韓国に渡り語学を学ぶなか、まずは毎日新しい韓国料理作りにチャレンジ。当時、韓国には日本のような美味しいパンがない中、その代わりに日本では食べたことがない、米粉で作ったソルギの美味しさに関心を持ち、独学でソルギの勉強始める。

2016年

　偶然ネットで見たアンフラワーケーキに心を打ちぬかれる。さらに、偶然にも自分が作り続けてきた「ソルギ」がケーキの土台であった。

　「作ってみたい！」その日のドキドキとワクワク感は今でも覚えている。

　その数日後にはレッスンを受講。まだ小さな子供の育児中でもあり、子供が寝てから練習、起きる前に練習の日々が続いたが、練習する毎日が楽しく幸せであった。
　その後、自身の第一の目標でもあった教室、SugarMaum（シュガーマウム）として活動をスタートする。

2018年6月　DPas協会設立

　代表2名でDPas協会を設立。設立前準備から毎日、昼も夜もなく協会の仕事に没頭する。レッスンに来てくださる皆さまの姿が、現在も変わらずSugarmaumの原動力となる。

2020年6月　DPas協会新体制スタート　

　代表1名体制となる。今までと変わらず。慌てず、楽しく、しっかり。初心を忘れず皆様のワクワクする夢のお手伝いは続きます。

DPasカリキュラム

●餡クリームで作るお花のケーキ

アートフラワー　　リアルフラワー

●バタークリームフラワーケーキ

●クレイクリームフラワー

CAコース　 CFコース

日本全国のDPas協会認定教室で

各受講が可能です。

認定教室はこちらから

★DPasホームページはこちらから★

DPas協会（韓国フラワーケーキ）DPas（Dream Place of Art & Speciality）韓国発！資格が取得できるフラワーケーキ協会。韓国の高い技術と専門性で”あなたの夢が動き出す”お手伝い。

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DPas News 2024年7月号

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