サルモネラ菌大学のときに、微生物の授業で嫌気性菌を学んだとき、しばらくの間、怖くて瓶詰めが食べられなかったことを思いだします。https://news.yahoo.co.jp/articles/669b36a1d5101a9c2fc40747922804f9ff0ba8f6真空パック、缶詰、発酵食品…身近な食品に潜む”サリンを超える毒性”!ボツリヌス菌から命を守る方法(FRIDAY) - Yahoo!ニュース今年1月、新潟市で50代の女性が要冷蔵の食品を常温保存したまま食べて、ボツリヌス食中毒を発症し、命の危険にさらされた。SNSでは「寒いから大丈夫だと思ったのか?」「なぜ食べた?」と、不適切な保存news.yahoo.co.jp
真空パック、缶詰、発酵食品…身近な食品に潜む”サリンを超える毒性”!ボツリヌス菌から命を守る方法(FRIDAY) - Yahoo!ニュース今年1月、新潟市で50代の女性が要冷蔵の食品を常温保存したまま食べて、ボツリヌス食中毒を発症し、命の危険にさらされた。SNSでは「寒いから大丈夫だと思ったのか?」「なぜ食べた?」と、不適切な保存news.yahoo.co.jp