昨日は久しぶりに弟と飲みに行きました。お土産も渡したかったから。
神楽坂にある『しこたま』
鉄板居酒屋であって、決して「サウナ居酒屋」ではないのだ。
お店の名前は「しこたま」食べて飲んでねえという意味だと思うが、ぼくは裏解釈をしている。こちらの居酒屋の社長さんのお名前をシコタさんと言う。シコさんの魂が入ったお店だから『しこたま』。
まずはキンキンに冷えたビールで乾杯！
お通しを聞いたら、こんなクソ暑いのに目の前のIHを使って野菜しゃぶしゃぶを出しているらしい。
殺す気か！
とダチョウ倶楽部の竜ちゃんばりにスタッフにさんざん文句を言っておいた。これじゃあ鉄板居酒屋じゃなくてサウナ居酒屋じゃねーか！と(笑)
断っておくが、長年付き合いのあるスタッフが2名いたからちゃんと伝えたのだ。半分は冗談だけど。哲くん、竹ちゃん、改善よろしくね！
で、変わりに出てきたお通し。これで十分じゃない。茄子のあげびたし、キムチ、きんぴら、和風コーンビーフ。どれも美味しかったですよ。弟は茄子のあげびたしが相当気に入っていた。
中央に鉄板があり、オーダーが入ってから焼いてくれます。
北海道産のお肉。「いちぼ」という部位。赤身のお肉です。バルサミコ味のソースとお塩、ピンクペッパーが添えられています。
シンプルに塩だけ、ピンクペッパーだけで十分美味しかったです。日本人は霜降り肉を好む傾向にありますが、いいお肉の赤身を噛みしめながら味わうのが本来の姿なのではないかと思います。
抹茶割りセット。これいいと思いませんか？風情がある。
でも、ネーミングが普通過ぎるとまたダメだし(笑)
「利休割り」にでもしたら？と提案しときました。
お茶の心、ここにありき！の写真(笑)
海老しんじょう揚げだし。出汁も海老しんじょうもちょっと塩気が強い印象でした。もっとあっさりした優しい味わいのほうがいいかも。
牛すじモツ煮、卵添え。
混ぜて、バケットにのっけてパクり。
うまい！
牛すじがとろとろに煮込んであり、赤ワインの利いたビーフシチューみたい。
ささやかな気持ちが嬉しいじゃない。美味しかったです。ごちそうさまでした！
久しぶりに哲くん、竹ちゃん、そして長年アルバイトで頑張るかずきくんに会えてよかったです。
出会った頃は法政大学の学生だった哲くん(左)も32才になったそうです。イケメンなのでぜひ会いに行ってあげてください(笑)
『スタバ日和』を見て来たと伝えたら何かサービスあるとか、ないとか。
どっちやねん！笑
そして、かずきくん(右)が3ヵ月前からアメブロ始めたらしいです。内容はバンドのことと「禁煙ネタ」だそうです(笑)
なんだか、雑誌に載るとか、載らないとか。詳細は彼のブログを見てください。読者登録も大歓迎らしいです。自称「オフィシャル」です(笑)
kazukiくんのオフィシャルブログ