先日お知らせした親子レッスン、只今詳細をご相談中ですので、もう少しお待ちくださいね！
最近、アイシングクッキーの教室ってとても増えました
遠くまで行かずとも、レッスンを受けられるのも事実です
私は、食品に関わることを学ぶ高校へ通っていました
もうかなり前のことなので、すっぽり抜け落ちている知識も多いのですが…
食品の栄養などはもちろん、添加物についてもたくさん学びました
良い面もそうでない面も、たくさん
『食』は、人を良くすると書きます
本来、カラダを作り、カラダを動かすパワーはエネルギーに満ちているべきもの
添加物は、見た目や香り、保存などの面で良いところもたくさんあります
ただ、教科書で見た添加物は化学式の羅列
もう薬品にしか思えなくて…
アイシングクッキーも可愛い
って思うのだけど…着色料など考えたら、食べるのを躊躇ってしまうのも事実
って思うのだけど…着色料など考えたら、食べるのを躊躇ってしまうのも事実ましてやムスメに食べさせたい！とは思えません
でも、可愛い大好きなムスメが食べたがるのは目に見えています
大好きなムスメが食べたがるのは目に見えています実際、最近「つくりたい！」と言われています…
だから、甜菜糖のようなミネラルの残っている砂糖や、食品由来の着色など、出来るだけ自然に近いものを…と考えてみえる裕子先生から学びたい！そう思ったのです
キッカケは、もちろんデザインの可愛さなんですけどね
なんですけどね真弓先生曰く、現代社会で添加物をゼロにすることは不可能に近いけれど…１０を７や５にすることはできる！のです