とにかく大根の葉っぱが沢山あるのでさっと茹でる。これを使い回さなければ
で、今日は久しぶりにトルティーヤ。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れて火にかける。香りが出たら、玉ねぎのみじん切りを入れて塩少々で半透明になる迄炒め、里芋のスライスも加えてさらに炒める。
里芋が柔らかくなったら、大根葉も加えてさっと炒め合わせる。
ボウルに卵を割って塩少々して混ぜ、炒めた野菜を加えて軽く混ぜ合わせる。
フライパンを綺麗にして、油をうすくひいて火にかけ、ボウルの中を一気に入れる。
周りから少し固まってきたら、皿などを使って、ひっくり返して反対も焼く。
これを2、3回繰り返して
出来上がり。
大根葉をたーくさん入れて、消化に成功
で、今日は久しぶりにトルティーヤ。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れて火にかける。香りが出たら、玉ねぎのみじん切りを入れて塩少々で半透明になる迄炒め、里芋のスライスも加えてさらに炒める。
里芋が柔らかくなったら、大根葉も加えてさっと炒め合わせる。
ボウルに卵を割って塩少々して混ぜ、炒めた野菜を加えて軽く混ぜ合わせる。
フライパンを綺麗にして、油をうすくひいて火にかけ、ボウルの中を一気に入れる。
周りから少し固まってきたら、皿などを使って、ひっくり返して反対も焼く。
これを2、3回繰り返して
出来上がり。
大根葉をたーくさん入れて、消化に成功