お弁当を食べていただいたSさんから、
大根ステーキの作り方を知りたい・・・
と、メールが来た。
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、大根を入れて塩をふりました。
と、返事し、
簡単でごめんなさい。
と、付け加えた。
不親切だろうか？でも 本当にそれだけだから仕方ない。
テクニックは要らない。だって、お野菜の味が濃くておいしいから
作ってくれた方に感謝なのである
ちなみに、今日のメニューは
●玄米ごはん
●長芋のガレット
●そばの実と海苔のつかみ揚げ
●カレービーフン
●里芋とがんも煮
●ほうれんそうときのこの煮ひたし
●大根ステーキ
●かぼちゃとおからのｻﾗﾀﾞ
●キャロブチップケーキ
と、以上。
冬だから、コトコトと煮る料理はおいしい。
だけど弁当の場合、そればかりではあまりに重い。
そんなわけで、ささっと、ちゃちゃっと料理も欲しいところ。
なんとなーくだけど、エネルギーの入り方、バランスなんかも感じながら、弁当作ってる。
あくまでも
なんとなーく・・・ね