【きゅうりと高菜漬け炒め】
材料
きゅうり
高菜漬け
くるみ
ごま油
塩
作り方
くるみは煎って、細かく切る。
きゅうりは乱切りしてボウルに入れ、少々の塩をふっておく。
高菜漬けは食べやすい大きさに切る。
フライパンを温め、ごま油をしく。
強火にし、くるみを入れ軽く炒めたら、高菜漬けを加えて炒める。
油がまわったら、水気をきったきゅうりを加え、さらに炒める。
塩を少々ふり、調味をする。
きゅうりのかどが取れ、少し透明になってきたら火を止めて、盛り付ける。
くるみは入れなくてもおいしいけど、お好みで味のポイントに・・・。
できあがり
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