ひよこ豆のスナック

５月料理教室レシピ　三品目

ひよこ豆のスナック

材料

　ひよこ豆の水煮

　水

　塩

　こしょう（好みで）

　薄力粉

　オリーブオイル

作りかた

１　ひよこ豆は水で戻し柔らかく煮る

　　

２　ゆでたひよこ豆をすり鉢にいれて、粗めにすりつぶす

３　水、塩、こしょうを入れアジを決める。

４　薄力粉を少しずつ加えてよく混ぜる。

５　３を小分けし、バー状に成形する。

６　フライパンにオリーブオイルしいて、中火で表面が軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。

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