3月料理教室メニュー １ 料理教室レシピ菜の花ごはんの巾着(３月） ① 揚げは熱湯を廻しかけ湯抜きする ② 菜の花は塩を入れた湯でさっとゆで粗熱が取れたら葉と花の部分を摘み取って細かく刻む。 ③ 炊いたご飯に梅酢とみりんを入れて手早く混ぜる ④ ③に刻んだ菜の花を入れて混ぜ８等分にする ⑤ ①のなかに等分したご飯をつめ巾着の形にして楊枝で止める ⑥ フライパンを暖めて弱火で揚げの両面を焼く（油は不用） ⑦ しょうゆとみりんを混ぜたたれを塗る
