西田さんの「りずむ自然農園 」に行ってきました。


マクロビオティックレストラン「そらの実」  シェフの徒然日記   リズム農園の西田さんに

   「なぜ農業を始めたか」

   「生態系を守る大切さ」

   「西田さんのこだわり」などをレクチャーして頂きました。


  環境を汚してしまうという事は人間の身体も汚してしまうとい事。

  自分が健康でいる為には、環境が健康でなければならない…

  と西田さんはおっしゃいました。


うんうん!とうなずきながらも、自分は果たしてどこまで実践できているのだろう?と思わず自分の生活を振返りました。



まだまだ、環境を汚さない為に、生態系を守る為に、普段の生活で実践できるものがあるんじゃないでしょうか?

             (自問(^_^;))
マクロビオティックレストラン「そらの実」  シェフの徒然日記


畑も見学させてもらいました。

ホウレン草、春菊をつまみました。

「甘い」!「おいしーい」参加者全員が同じ事を言ってました。


ついつい便利さの方に流されてしまう自分。ちょっとストップをかけなくちゃ。だってこのおいしい野菜を頂きたいから。

この気持ちを忘れないように、季節ごとに年4回は農園を訪れようと思っています。

(西田さんよろしくお願いします。o(^-^)o)


また西田さんの「愛情たっぷりのお野菜さんたち」に会えるのを楽しみにしています。