スーパーで見つけた、どうやって食べれば良いのかわからないもの。

 

 

6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。

 
おはようございます♡
昨日、スーパーヤオコーに行きましたら、
 
 
写真でしかみたことのない房の単位で売っているバナナを発見！
 
 
で、これがしかも１房５９８円！

 

 

 

思わず買ってきてしまいました！！！

とてもおいしそうに見える～～～ドキドキ

 

 

 

 

フィリピン産の調理用バナナなのだそうです。

 

 

 

バナナの名称は書いていないのですが

フィリピンのお菓子のバナナキューなどを作る原料のバナナである

カルダバではないかと。（実物見るのは初めてです）

 

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ちょっと変わった五角形のカクカクした形で、
皮ごと蒸して、皮をむいてゆでてサラダに、
肉じゃがのように煮て使うのだそうです！

 


食感は柔らかく粘質で、酸味がきいて濃厚な味とのこと！

 


お芋と同じような感覚で、いろんな料理に使えるのだそう！

 

 

 

で、わたくし、こちら早速まずは生で食べてみようと思いまして

 

 

って手では皮がむけない！！！

 

ナイフで

 

 

 

わぁぁぁ、とても生で食べられる状況ではない！

 

検索すると、まだカチコチですが、追熟すれば生で食べられるとのこと。
 
 
皮は１剥きはたまたまラッキーなことに手で剥けましたが
↓この状態までは手で剥けました。

 

 

その後は全くはがれず、ナイフで削ぎ切りました。

 

 

カチカチ。そして一口食べてみたのですが

 

渋すぎるーー(+o+)

 

 
とてもこのまま食べられる代物ではありませんでした。
 
 
 
 
今日は楽天のイベントに行くのですが、
帰ってきてから、バナナキューを作ってみたいと思います～
 
 
 
 

 

 

 

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

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