6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
おはようございます。
皆様～～家に調理用の霧吹きってありますか？
よくパンをリベイクするときや、シュウマイなどをレンジ加熱するときに
「霧吹きで水を吹きかけてから加熱」というように書かれていますよね？
私は植物用の霧吹きは家にあるのですが、調理用の霧吹きは持っていません。
調理用は毎回中の水を取り替え、さらに霧吹き自体を洗浄するとなると面倒で・・・
そんな私は霧吹きで水分をふきかけてから
ラップをしてレンチンするようなものの場合。
例えばシュウマイとか、小籠包など。
私はこのように、お皿の下に野菜を敷いて、その上にシュウマイ等をのせて
ラップでくるんで、レンジ加熱しています。
そうすると野菜の水分が、霧吹き替わりに程よい水分となり、きれいに蒸せますし、
副菜の野菜として、酢醤油やドレッシングをかけて頂けます。
ただ困るのがパンのリベイクです。
霧吹きがないので、やはりパンのようにトースターを使う場合は上記の方法は使えません。
さて、
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