こんにちは。
千葉県佐倉市の料理教室 スマイルキッチンの平井一代です。
2016年7月レッスンメニューとスケジュール
レッスンスケジュールはHPでもご確認＆ご予約いただけます。
すべてのA・B・Cコースのレッスンは11:00～14:00です。（終了時間は目安です）
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A)美人コース
◆月謝会員 4,800円 チケット会員 5,083円～
◆7月のレッスン日 5日、6日、9日 各11:00～14:00
・豚肉のハニージンジャー炒め
・ブロッコリーときのこのヨーグルトフラン
・オレンジとアボカドのサラダ
・ナッツ入りフロマージュブラン
・寝かせ玄米
美人コースの7月のテーマは「糖化」です。
7月も寝かせ玄米の登場です＾＾。
さて、糖化ってご存知ですか？
よく聞くワードだとは思うのですが、甘いもの好きな女性は
知っておいてほしいです。
糖化とは、糖分がエネルギーとして使われないで余ると
体内のたんぱく質と結びついてしまう事です。
パンなどを焼くとき、こんがり色づきますよね？
それは糖＋タンパク質の反応によるものなんですが、
同じことが肌の上で起こりま。つまり、肌が褐変して
くすんで見えるんです。
甘いもの好きな人、食べ過ぎちゃう人は気を付けましょう。
(私もだけど・苦笑）
なので、今回は甘いもの好きな人でも安心して食べられるスイーツも
ご紹介しますよ♪
（今までのAコースメニュー ）
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B)婚活女子コース
◆月謝会員 4,800円 チケット会員 5,083円～
◆7月のレッスン日 12日、13日、16日 各11:00～14:00
・ぱらぱらチャーハン
・チンジャオロース
・たたきキュウリのラー油和え
・わかめスープ
7月の婚活女子コース
テーマは「上手な炒め物コツ」。
中華メニューの登場です。炒飯をパラパラに仕上げる方法や
チンジャオロースを学びます。
チンジャオロースは下準備から火の通し方、
調味料を入れるタイミングなどを覚えれば、
失敗なくおいしく出来ますよ＾＾。
中華の素を使った事しか無い方は是非覚えて下さいね。
（今までのBコースメニュー ）
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C)もてなし上手コース
◆月謝会員 4,800円 チケット会員 5,083円～
◆7月のレッスン日 19日（満席）、20日、23日 各11:00～14:00
・バターチキンカレー
・サモサ
・スパイシーヨーグルトサラダ
・コリアンダークッキー
7月のもてなし上手コースは「スパイス使いこなし術」
夏になるとカレーが食べたくなる！
（というのはメーカーの戦略なのですが(笑)）
スパイス使いを覚えておくと、料理の幅も広がることは
確かです！
今回はスパイシーかつまろやかな、バターチキンカレー。
インドカレー屋さんに行くと、必ず出てくるあのサラダ。
あのサラダに掛かっているドレッシングって
サウザンドレッシングっぽいけど、でもちょっと違う味。
妙に美味しいですよね～。
それを再現してみました。
スイーツは、コリアンダーを使ったクッキーです。
コリアンダーってナンだー？(←笑)って人も
パクチーなら聞いたことあるかな？あれのタネです。
葉っぱとタネが全然違う香りなんですよ。
スパイスのおやつって、これまたクセになる美味しさですよ～。
是非食べて頂きたいです＾＾。
（今までのCコースメニュー ）
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7月のレッスンスケジュール
レッスンスケジュールはHPでもご確認＆ご予約いただけます。
皆様のご予約おまちしています
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