余った御餅でお料理したい・・・ お正月ならではの悩み解決！！
2019年も残り少し。
今日はお世話になったキッチン周りや
オーブンの大掃除。
そして 来年の試作を。
お正月であまってしまう御餅・・どうしてる？？
そんなお正月ならではの1月のレッスンがあります。
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福岡市博多区吉塚のお料理教室スマイルスマイズのフードエクスプローラー 宮崎知花（みやざきともか）です。
2019年も残り少し。
今日はお世話になったキッチン周りや
オーブンの大掃除。
そして 来年の試作を。
お正月であまってしまう御餅・・どうしてる？？
そんなお正月ならではの1月にレッスンをします。
おせち料理におもちを入れた雑煮を入れるか入れないか
かなり悩んだんです。
たとえば、丸もちなのか、角餅なのかとか
白みそなのか 醤油ベースなのかとか
そして、九州のある地方では
お雑煮にするめを入れるんだそうです。
するめ？？
そう、するめをお雑煮に入れるんですって～～
地域ごとに食べる食材もかなり違くて
驚きと興奮ですね～～
お雑煮をあえてお節のレッスンから外したのは
どこの地域のお雑煮に絞るかということも迷ってしまって・・・
なので あえて外して 絶対覚えて欲しいお赤飯を入れました。
でもやっぱりお正月ですからおもちを買ったり
もらったりすること多いですよねー。
食べきれない・・・余ってしまう・・・
そんな時の御餅のお料理を教えて～～というお声にお応えしての
レッスンとなります。
よくみるこのようなサイズの角餅を
揚げて～ というお料理や
ご飯にまぜて～～というお料理です。
そして付け合わせに
ぶりや 切り干し大根などなど。
お正月にありそうなメニューを盛り込んでレッスンしますね♪♪
1月14日（火）にレッスンがあります～
おもちのお料理ぜひ～～です(^^)/
余った御餅どうやってお料理する？？
角餅 丸餅
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