餃子の保存法 餃子の冷凍の仕方
こんにちは。福岡市博多区吉塚のお料理教室
スマイルスマイズの宮崎知花（みやざきともか）です。
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毎日のお料理って 楽しいけど、大変。。。ですよねー。
実は２人分作るのも４人分作るのも手間は同じなんです。
小家族さんも大家族さんもぜひ今日食べる分だけではなく
今日食べる分と来週食べる分と一緒に作っちゃうと
手間が同じで 時間短縮にもなりますよー。
我が家の餃子作りの様子をご紹介します。
今日食べる分は４人分ですが
えええええぃ８人分作っちゃえーーーと
いつも８人分作ります。
今日食べるのは４人分で
残りの４人分は？
というと、冷凍保存です。
バットに片栗粉を振りかけて
あとは餃子を並べるだけです。
この上からラップをして 冷凍庫へ
半日から１日もするとカチコチにかたまったら
あとはジップロックに移動～。
これですね、片栗粉を忘れると・・・・
餃子の皮から具の水分が抜けだしてきて
バットに見事に餃子がくっつきます。
ですので 片栗粉忘れずに～
この冷凍の餃子を
お味噌汁に入れたり、
鍋に入れたりしてもいいし
あとは 焼き餃子として食べると
その日に作ってたべるお味より
味が凝縮してぐぐっと美味しくなるんです。
ぜひお試しください～
スマイルスマイズのレッスンでは
羽つき餃子のレッスンがとっても人気です。
羽つき餃子
チンジャオロース
もやしのナムル
白ご飯
といった組み合わせの餃子定食を作りまーーす
餃子食べたくなったらスマイルスマイズへ～
『餃子の保存法 餃子の冷凍の仕方 』
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