自閉症スペクトラムの男児との日々を中心に

あれこれ書いているブログです

（料理・愚痴・雑記・PR等、育児以外の話も書きます）

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秋になると一度は松茸ご飯を作ります。

ただ、個人的に松茸ご飯ならではの悩みがあって···それは炊飯器のパッキンに匂いがついてしまうこと。

炊き込まないし松茸ですらない

松茸のお吸い物で作るってレシピあるじゃないですか、あれで作るなんちゃって松茸ご飯にお世話になっています（同じ人けっこういるのでは？）

私はエリンギ・人参を松茸のお吸い物・少量の水を鍋に入れて、蓋をして水分がなくなるまで煮ます。

それを炊きあがったご飯と混ぜて『松茸風・混ぜご飯』

にするのですが、あらかじめ煮た具を後で混ぜ込むことで炊飯器への匂い移りも最小限にできるんです。

あとほら、子供達は松茸よりもエリンギの方が食いつきがいいし···安いし白米がいい子には混ぜる前に取り分けられるのでオススメですよ

和栗のお菓子大好き

敬老の日はちゃんと松茸で作りました（仁義）

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私が行き着いた松茸ご飯のレシピ