ゴーヤ入り夏カレー！！

一番多く勤務する巡回先の女性社員の方が、

「夫のお母さんが作られたのを食べて、すごく美味しくて、もう、夏はこればっかり。三歳の子どももパクパク食べるから、苦さはほとんど感じないよ」って。

それは、トマトや焼いたなすと切ったゴーヤをそのまま入れて煮込むゴーヤ夏カレー。

明日はその巡回先ですし、よつばでゴーヤが来てましたので、今夜、作りました。

普通のカレーに夏野菜を入れただけですが、カレー粉はバーモントカレーの甘口。

いつものように、フルーツやチャツネをいれたりしないで、ただ、バーモントカレーをいれただけ。

お肉も、くらぶ生協の豚ももブロックを切って。

特別な材料は、ナスとトマトとゴーヤだけ。

もう、パクパク食べました

ほんとに、美味しい

お勧めします～♫

さ、猫ブログです。

今朝の出勤前のいつもの心痛む光景です。

窓際のモカちゃん。

ごめんね。猫じゃらしで呼びます。