今夜は母の送り火の為、全員実家に集合でした。
皆で一緒にご飯を食べてから母を送ることにしていました。
今夜の晩御飯は、父が家でピザを取ってくれると言うので、
私はサラダを作って持って行きました。
玉ねぎがいっぱいあったので、トマトを買って、トマトと玉ねぎのマリネと、他は野菜サラダを作るつもりで昨夜材料を買っていました。
でも結局、全部の野菜をマリネにしました（笑）
何を隠そう、生まれてこのかた、マリネを作ったのは初めてでした（笑）
ネットで味付けと作り方だけ調べて、野菜はレタス、トマト、人参、玉ねぎ、きゅうりを入れました。
そしてちりめんじゃこを入れるつもりで買ったのを忘れていて、後からちりめんじゃこを足しました。
梅干しも入れたら美味しいんじゃないか？と思って梅干しも入れました。
栄養満点、Yaeの特製野菜マリネやわ
ホウレン草も入れようと思って買っていたけど、もう大きなボールに入りきらないほどの野菜のマリネを作ってしまっていて、ホウレン草とオクラを入れるのは諦めました。
大きなボールに山ほどの野菜のマリネを作って、1番大きなタッパに入るだろうかと思い入れたら何とか入りました。
いやこれは作りすぎた。軽く10人分位の野菜マリネが出来上がってしまいました(ノ_＜)
しかもこれ皆たくさん食べてくれるかわからないし、、と思いながらも持って行きました。
味付けもコショウがなかったので自信がなかったのだけど、皆いっぱいお代わりして食べてくれたのでほとんどなくなりました
たくさん作りすぎたと思ったけど、ちょっと余ったぐらいで嬉しかった
料理をして美味しいと言ってもらえて皆が食べてくれる嬉しさというのはこういうものなんだな、と思いました
私も久しぶりに美味しいピザを食べれて嬉しかったです
これで「マリネ」の作り方を覚えました（笑）
母が居なくなって、料理の腕が少しずつあがっているYaeなのでした（笑）
そして肝心な写真を撮るのを忘れたYaeなのでした