ABC cooking studio
ブレッドコース
リッシュクラブ
『ブリオッシュ』
ブリオッシュを習って来ました
「このパンは見本通りのきれいな形には
なかなか焼きあがらないですよ
」と
事前に先生から教わっていました
見本↓
生地もベタベタだし、
成形も難しくて。。
やはり、いびつなブリオッシュが
たくさん焼けました
が
写真を撮る時の
配置や角度で何とかカバー
形はいびつでも、
味は美味しかったです
先生のオススメの食べ方は
上の丸い部分を取って
アイスや生クリームを入れてみたり
ツナマヨ等お惣菜系を入れてみたり
だそうです
そういえば、以前に1dayレッスンで
習ったことがありました
ちなみに
ブリオッシュのこの形、
何をかたどったものかご存じでしょうか？
『お坊さん』なんだそうです
知らずにいつも
頭部分をちぎってから食べてたー