ABC cooking studio
1day lesson
『ブリオッシュ風食パン＆サバラン』
パン教室に行ってきました
発酵バターと卵たっぷりの生地で
食パンとサバラン、
2種類のパンを焼きました
食パンは
ラムレーズンをくるんで
パウンド型で焼きました
サバランは
焼きあがったパンをくり抜いて
ラム酒たっぷりのシロップに浸してから
手作りかぼちゃクリームと
メープルクリームを入れてあります
2個しか写ってませんが
5個作りました
断面
きれいにカットできなかったのを
お花でごまかしてみたり。。
かぼちゃクリームの甘さや
ラム酒の量など
自分で調節しながら
作らせてもらえたので
自分好みの味に出来た
気がします
ちなみにわたしのは
甘さ控えめ、ラム酒多めです
ケーキみたいで
すっごくおいしかったです
人気のレッスンで
すぐSOLDOUTになってたんですが
受講できてよかった～