ABC cooking studio
ブレッドコース
リッシュクラブ
『ポンデケージョ』
ポンデケージョは
初めて作りましたが
材料も作り方も
いつものパンと全然違くて
びっくりしました
小麦粉なし！
お砂糖なし！
イーストなし！
発酵もベンチタイムもなく
ずーっとこねているので
腕は疲れましたが
手早く出来ていいですね
味は、白っぽいのがプレーンで
茶色いのが胚芽入りです
ほとんどのパンが
ひび割れ
と思ったら、割れている方が
正解のようなのでひと安心
でも、まんまるにするのが
難しくていびつだし、
大きさもまちまちですが…
いっぱい並んでるとかわいい
しかも！もっちもっちで
チーズ感たっぷりで
ほんとにほんとにおいしい
冷めてももちっとしてましたが
レンジで温め直したら
焼きたての食感が
見事に復活しました
このパン、かなりツボです
今回もまた
食べすぎ必至です
枝豆を入れたり、
プロセスチーズを入れたり、
バジルやカレー粉を
混ぜ込んでみたりなど…
いろいろアレンジが出来ると
教えていただきました
これはぜひ、おうちでも
おいしく作れるように
なりたいです
ブレッドコース
リッシュクラブ
『ポンデケージョ』
ポンデケージョは
初めて作りましたが
材料も作り方も
いつものパンと全然違くて
びっくりしました
小麦粉なし！
お砂糖なし！
イーストなし！
発酵もベンチタイムもなく
ずーっとこねているので
腕は疲れましたが
手早く出来ていいですね
味は、白っぽいのがプレーンで
茶色いのが胚芽入りです
ほとんどのパンが
ひび割れ
と思ったら、割れている方が
正解のようなのでひと安心
でも、まんまるにするのが
難しくていびつだし、
大きさもまちまちですが…
いっぱい並んでるとかわいい
しかも！もっちもっちで
チーズ感たっぷりで
ほんとにほんとにおいしい
冷めてももちっとしてましたが
レンジで温め直したら
焼きたての食感が
見事に復活しました
このパン、かなりツボです
今回もまた
食べすぎ必至です
枝豆を入れたり、
プロセスチーズを入れたり、
バジルやカレー粉を
混ぜ込んでみたりなど…
いろいろアレンジが出来ると
教えていただきました
これはぜひ、おうちでも
おいしく作れるように
なりたいです