ABC 1DAY LESSON
『冷やしておいしい♪和風オムレット』
またまた1day lessonを受けました
これも8月末で終了のレッスンなので
駆け込み受講です
あずきクリームと抹茶あずきクリームを挟んだ
ふわふわな生どら焼きみたいな感じです
1day lessonは先生がすべて計量してくれるので
とっても楽ちんです
なので、ケーキを習ったことの無いわたしでも
順調に進めることができました
と思ってたら
オーブンで焼いた後に生地を
熱いうちに二つ折りにして、
粗熱をとったあとのことです。
クリームを挟むために開こうとしたら
生地がべっとりしてて開きませんでした
先生と一緒に強引に開こうとしましたが
ボロボロにくずれてしまいました
先生が作り直しを提案してくださったので
ハイペースで作り直しました。
一緒に作った友達は同じ条件で大丈夫だったので
オーブンの火加減が少し弱かったんですかね
2度目は無事に成功しまして
おいしいオムレットを作ることが出来ました