大人のハンドメイドサロン
shiffon～しふぉん～ です
ご訪問いただきありがとうございます
Instagramでも写真をアップしたのですが
いつもは数個しか実らない庭の柚子が
鈴なりだったんです
柚子と言えば「冬至」なのですが
お風呂に入れるには小さすぎて
収穫の時期も遅くなってしまったので
ジャムを作るしかない❗と覚悟をきめ
(覚悟を決めたのは娘ですが😅)
鍋に入る分量で3kgの柚子と格闘することに
洗いながら選別をして
皮は薄く千切りにして湯がいて
絞った果汁と薄皮も入れてコトコト煮て
(煮てる写真は取り忘れました💦)
深夜になってからやっと出来ました❗
あらためてジャム作りの大変さを知り
ジャムやさんて大変なんだね。と
いつも美味しいジャムを作っていらっしゃる方のお顔を思い浮かべました😊
最後までお読みくださいまして
ありがとうございました😊
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