福島の美味しいお店〜亜州食堂チョウク〜

不定期登場の飯テロ…ならぬご飯ブログです。

今回はパスポートを持たずにアジア旅行へ行ってきましたよ。

…(；´Д｀)

ご飯ブロガーみたいな書き出しをしてみて、何だか妙に恥ずかしいのでさっそくお店紹介です。

亜州食堂チョウクさんです。

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27015360/

ホームページもあるみたいです。

http://chowk.pya.jp/

東南アジアを中心に、色々な国のアジア料理が日替わりで楽しめるチョウクのランチ。

今回うかがった時には、肉骨茶(パクテー)という料理でした。

マレーシアの料理だそうな。

お店曰く、

豚のスペアリブをにんにくや漢方で煮込んだ肉の旨味とハーブの効いたスープを楽しむ一品です。さっぱりしていて体にうれしい料理です。

現地さながら、中国茶と一緒にどうぞ。

らしいです。

ボリュームのあるお肉なのにさっぱり、でもじんわりスパイシーなお味で食べ応えもバッチリです。

他の曜日には別の料理が楽しめたり。

こんな風に手作りの料理紹介も見ていて楽しいです。

ブログをアップした今日は、マレーシアのナシカンダールが食べられるはず。

ぶっかけ飯タイプで、午後からのエネルギーチャージにいいですね。

夜にはお酒を飲みながら、おまかせメニューでアジアの雰囲気を堪能できるチョウク。

本格的なアジアンメニューで旅気分を舌から味わってきてください。

亜州食堂チョウク

大阪府大阪市福島区福島2-4-17

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27015360/

ＪＲ東西線　新福島駅２番出入口を上がり、南西に徒歩約５分、ＡＢＣアネックスビルの裏側（分かりにくいため、地図での確認は必須）
新福島駅出てすぐの居酒屋「べんてんさん」とたこ焼き屋「多幸屋」さんの間の道まっすぐです。
新福島駅から194m

［月］

18:00～22:00 （L.O.21：00）
[火～土]
11:30～14:00 （L.O.13：30）
18:00～22:00 （L.O.21：00）
[祝日]
11:30～14:00ランチタイムのみ営業

定休日　日曜日

この現実は自分が起こしていて決して神の采配や人のせいではない

中谷志奈子です。

永く人間を続けていると

自分の不注意や行動によって結果が出ることを何万回と経験致します。

その積み重ねが人生であり、価値観であり現実であり。

と、50前になると色々思います。

サロンをやることに決めたのも様々な思いや気持ちをもってオープンを目指したのは14年前

その時志もありましたが、もう一つは

きっと後20年のうちに家族の介護があるだろうな。

が、一つの理由でもありました。

当時アパレル会社勤務で休みは殆どなく

万一この仕事に就いていて、介護が始まったら私の生活はどうなるのか？

と考えた時、

自由に動けるように起業しておこう

と考えました。

もちろんアパレルに~~飽きた~~先を見ることが無かったわけでもなく

今でも洋服は好きですし、販売員に戻れたら売る自信もあります。

でも、時間を自由に使える

と言うこの部分はどうしても起業した方が作りやすかったんですね。

だから、開業したと言う経緯もあります。

今、その時が近づきつつあり、その選択をしてとても良かったと思っております。

ありがたいことに周りには介護のスペシャリストもおり

また、スタッフたちは逞しく育ち

お客様には恵まれて

コロナ禍とは言え、サロンは軌道に乗っております。

あの時

スタッフを育てようと考えたのも

お店の拡張をしたのも

全部自分が決めたこと

こうしたいと言う思いです。

こうしたいと言う思いに素直に動き

こうしたいと言う思いを尊重して

こうしたいと言う思いをどう具現化して

こうしたいと言う思いをどう周りに伝えるか

この思いを尊重した結果

今が有ります。

賛同してくれる人と出会い、交流し、切磋琢磨したのも全て自分が行動した結果。

けして神の采配だけでは有りません。

この人と同じ道を歩まない、別れる事になったのも

神の采配では有りません。

全て自分が行動して決めたこと

自分の人生は自分が責任を持ちましょう

マイナスなことが起こったことを

きっと神様がこれはやらないでいい

って言ってるからだ。

人と別れたことを

これはきっと神様がこの人とは縁が無かったと言ってるからだ。

うん、神様可哀想

神様は見守っていて、あなたの人生に関与はしないと思います。

あなたの頑張りに対して後押しはしてくれると思います。

だからやはり自分が起こしていて、行動した結果だから。

神様のせいにしちゃダメかと思います。

神様のせいにせず

自分の足で立って欲しい

人生とはそう言うもので有り、それが人生かと思います。

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福島美味しいお店～ラ・ブリーズ～

久しぶりのこちらのコーナー

Facebookでちまちま上げてる為ブログに書くことが少なかったのですが
久しぶりにこちらのお店はご紹介したくて

ラ・ブリーズさん
食べログ

まずはCPがすばらしい
このお値段でこのボリューム的なランチです
前菜のセットのコースにしました(1,600円）

こちらはお魚のカルパッチョ

春キャベツのスープ
これがまた甘くてさっぱりで美味しい

メインもお魚

カキもついてる！！！
しかも結構大きい

ドリンク・パンもセットです

もうねぇお腹がいっぱいになってしまい大変

しかもしっかり目の味付け
ビストロ風ですね、ワインとかと行くとかなりぐいぐい進みそうです

福島上郵便局横の小さな可愛いお店
ランチ時は満席率高いですよーTT

スクールには無料フォローアップレッスンが3回付いてきます

スクールで沢山技術を学んで、
さあ！開業するぞ！！

そう思っていざ開業…

さて、こんな事はありませんか？

※あれ、ここはどうするんだったかな…
※これであっているのかな…
※もっと上手になれるかな…
※どこに質問したらいいいのかな…

レッスンの間は、先生がいて
いつでも質問できる環境がありました。

だから、施術を実際にしてみても
そこまで大きな不安はなかったと思います。

だって先生がそこにいらっしゃるから、
何かあったら助けてもらえますものね。

でも、初めて提供するサービスを
一人っきりでお客様と向き合う事を
考えてみてください。

どうですか？
自信満々で施術してお客様にご満足いただけそうですか？

初めての方は緊張もするでしょうしやっぱりちょっと心配だと思います。

※技術レッスンを卒業した後、質問をする場所が無い
※これで合っているのか不安
※もっとうまくなりたい

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