幸せ香るラブ&リッチ女子プロデューサーのAkikoです
私のことをこんな風 に素敵にご紹介くださった
長谷川淑美さん との１０月末のコラボイベント
【しあわせを受け取る私になるランチ会】の
会場の下見に、彼に付き合ってもらいました。
赤紫蘇のグラニテ マスカルポーネクリーム
夏の爽やかな一品
マスカルポーネのコクがアクセントとなって美味でした。
珍しく、オリーブオイルではなくトマトソース
トマトのフレッシュな酸味と共に
ノルウェー産のサーモンマリネ カラフルトマトのガスパッチョ
彩り鮮やかな一品。
お野菜がどれも美味しくて、ガスパッチョの酸味と共に
サーモンのケシの実が食感をより豊かに。
栗とファグラ かぼちゃとアーモンド
彼ともっと食べたいねと楽しんだ１品。
しあわせが口の中に広がります。
大山鶏を低温でじっくり エシャロットソース
低温でじっくりと調理されていて、柔らかさとジューシーさを堪能。
三ツ星での豚の低温調理の美味しさを思い出しました。
彼も同じメインにしたのですが、お皿の色を変えてくださったので、
また違う雰囲気で楽しめました。
甘い香りのココナッツのムース
オリエンタルなライチのソルベとパイナップルのコンフィ
シナモンが効いていて、彼好みのお味で喜んでました。
私は、
華やかな香りのバラのブランマンジェ
フランボワーズの果実味とリュバーブの酸味と香り
一口入れると、バラの香りが口いっぱいに広がります。
バラの花びらも頂けるということで、楽しませていただきました。
最後にコーヒーをいただきました。
雰囲気も、お料理も、接客もとっても良かったので、
帰りに個室を予約させていただきました。
会場決定です!!
９月の中旬にメニュー内容が変わるそうです。
秋の味覚も楽しみに味わっていただけると思います。
ぜひ、１０月末のランチ会にいらっしゃってください。
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