本日も訪問ありがとうございます。
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レシピを参考に作って下さり、
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そんな皆サマに感謝いたします。
さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
グルテンフリーおやつ♩
ココアのショコラマフィン。
グルテンフリーやから小麦アレルギーの方やホットケーキミックスのおやつが苦手な方にもオススメなレシピ(〃艸〃)
作り方はシンプル！！
混ぜて焼くだけ♩
材料も米粉を使って小さい子から年配の方まで食べやすい味やからよかったら参考にしてみてね。
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【材料】マフィン型6個
・米粉 …… 100g
・牛乳 …… 50ml
・米油 …… 大さじ2
・板チョコレート …… 1枚〜2枚
・卵 …… 2個
・ベーキングパウダー …… 4g
・無糖ココア …… 大さじ2
＊写真ではベーキングパウダーは米粉の上に乗せてあります。
＊チョコはミルクでも何でも◎
＊ココアは色合いが薄い仕上がりになったり、甘くても◎ならミルクココアでも良き。
【作り方】
1️⃣
ボウルに卵、米油、牛乳を入れてザックリ混ぜ合わせる。
2️⃣
①に米粉、ベーキングパウダー、ココアを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3️⃣
②を型に流し入れたら適当に砕いた板チョコレートを生地の上に差し込むように乗せる。
今回チョコレートはガッツリ2枚入れましたが甘さ控えめが良い方は1枚でも◎
4️⃣
180度に予熱したオーブンで18分〜19分程焼いたら完成！！
竹串などで生地をさしてみて生っぽくなければOK
＊粗熱が取れたら保存袋に入れたりラップをしたりと乾燥防止をして下さいね。
焼き上がったら…
米粉の特性としてどうしても日にちが経つと水分が抜けてパサつきが出てきたり、防腐剤など入れていない為、出来れば作った当日から2日以内で食べ切って欲しいです。
冷めてしまった場合はラップをかけて数秒レンチンするとふんわりが復活します。
お好みで粉糖パラパラすると見た目が華やかになるよ〜♩
しっとり生地にガッツリ甘いチョコが抜群に合って美味〜(〃艸〃)
チョコもホロっとした食感になってるのも旨さのポイントやね。
混ぜて焼くだけマフィン。
よかったらおためしを〜
