本日も訪問ありがとうございます。
そして…
レシピを参考に作って下さり、
とても嬉しいです(〃艸〃)
「おいしかった」「また作ります」
などなど…。そのお声が、
投稿の励みになっています。
そんな皆サマに感謝いたします。
さてさて。本日のザッパレシピへ♩
（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。
あたしが思いつきで作った造語です。
パン屋さんに負けない旨さ♩
さつま芋ゴロゴロ！！
ウールロールパン。
さつま芋がうんまい時期にぜひぜひ作って欲しいパンレシピ！！
控えめに言っても…うんまいです(´艸｀〃)
いや、もうさ、旬のさつま芋とふわふわ生地のパンの組み合わせが抜群でね(〃艸〃)
そして焼き立て…作り立てを直ぐに食べれるって鮮度もあいまってオーブンからお腹まで直通便やから旨しに決まってんのよ♩
（ミルクボーイ並みに喋ってまうわw
それに部屋中がパンの焼けた匂いで旨さ感じるセンサーもパワーアップしとるでね(〃艸〃)
12㎝の丸型2個分を作ったけど、
あっという間に無くなってまった！！
見た目の可愛さもあいまって家族達から大絶賛されて鼻がピノキオ並みに伸びて…いや、伸びとるのは鼻やのうて鼻の下やなw
言うて調子乗って次の日も同じの作ったら明らかにまた？って言う表情しながら食べてたわw
（うん。分かってたけどさ…男って続くの嫌よね💦
…………………………………………………
ホームベーカリーに殆どお任せ。
＊ザッパゆえ、手捏ねは出来ないので手捏ねレシピはなくスマヌです💦
【材料】12㎝丸型2個分。
・強力粉 …… 200g
・砂糖 ……20g
・塩 …… 2g
・スキムミルク …… 30g
・有塩バター …… 30g〜
・ドライイースト …… 小さじ1杯半
・水 …… 120g
・さつま芋 …… 100g位
・黒ゴマ …… 適量
【事前準備】
型にオーブンシートを敷くか、
バターorマーガリンを塗っておく。
塗ったら冷蔵庫に入れておいてね。
たっぷりと塗りたくってw
【作り方】
1️⃣
ホームベーカリーにさつま芋、黒ゴマ以外の材料をセットして1次発酵まで。
2️⃣
①の間に…
さつま芋はよく洗い、1㎝角にカットし5分程水にさらし、水気を切る。
耐熱容器にカットしたさつま芋、大さじ3程の水（分量外）を入れてラップをしたらレンジ600wで5分程温め、水気を切り粗熱をとる。
粗熱取れたら大まかに半分に分けておくと後の作業がしやすよ。
3️⃣
1次発酵が終わったら生地を半分にする。
空気を抜いたら約30㎝×15㎝位のサイズに薄く伸ばす。
1個づつ伸ばした方が作業しやすいです(〃艸〃)
4️⃣
生地半分を下記写真のようにスケッパーなどで間隔狭く切り込みを入れる。
細い方が焼き上がった際にウール感が出て綺麗な仕上がりに(〃艸〃)
5️⃣
切り込みを入れていない面にお好みでバターを塗った上に②のさつま芋を満遍なく乗せる。
6️⃣
切り込みを入れていない方からさつま芋を包むようにクルクルっと巻き、端同士を繋げて輪っかにする。
コレをもう1個作る。
7️⃣
型に⑥を詰めて生地が1.5〜2倍になるまで発酵させる。
詰める時は型縁側にそって入れてね。
型に入れた直後↓
2次発酵後↓
ラップかけて温かい所やと20〜30分放置すれば膨らんできますが、時短したい方や部屋が涼しい場合はオーブンの発酵機能を使用して。
35度で20分程。
8️⃣
お好みで生地表面にといた卵（分量外）をぬって黒ゴマを生地全体に散らし、180度に予熱したオーブンで15分〜16分程焼いたら完成！！
＊表面全体ががきつね色になっていればok
黒ゴマ散らしただけで焼く前から旨い気がするわw
焼き立ては型がメッチャ熱いから気をつけて出してね！！
型から出す際ほ生地と型の間に竹串などを入れて隙間をほんの少し作ると取り出しやすいよ♩
卵のおかげでテリッテリ(〃艸〃)
360度ビジュアルも素敵なウールロールパン(´艸｀〃)
中のホックホクなさつま芋がたまらん❤️
ゴロゴロ過ぎてコロっと落ちてくる事が有やけどw
黒ゴマのアクセントがこれまたよくてね♩
さつま芋との相性がえんよ❤️
（アンパンとかもええよね(〃艸〃)
さつま芋入りやから見た目以上にボリュームあって満足感もバッチリ(〃艸〃)
それにさいて形状が形状やから生地をさいて少しづつ食べるのも楽しい！！
おうちで絶品ウールロールパン。
よかったらおためしを〜
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著書です(´艸｀〃)
どちらも日々のおやつやお祝い事などにも
重宝する簡単スイーツ本です。
あたしと同じく大雑把サンにオススメ♩
まだ手にされて無い方はぜひぜひ(´艸｀〃)
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