前回来た8月のラスベガス滞在で
9月にオープンすると聞き
楽しみにしていた場所へ
ベラジオのお隣さん
キラキラカーテンが特徴の
大好きなホテル
コスモポリタンの二階は
レストランフロアーとなっていて
EGGSLUTも入っているのですが
こちらもLA店と同じく凄まじい大行列〜
私のお目当ては
Block 16という
新しいフードモール
手軽に食べられる
美味しいお店が詰まっていて
カジノを楽しむベガスのお客さんに
ぴったりのスタイルで
どこも賑わっています
今回はこちらが食べたくて来ました(^^)
大好きなお寿司屋さんKABUTOが
プロデュースする
鉄火巻きのお店TEKKA BAR。
単品オーダーの他に
三つのコースがあります
Foursome
柚子胡椒とスパイシーの
ディッピングソースをオーダーすると
どこかで見た顔？？
KABUTOの可愛い店員さんでした♪
カウンターにさくっと座って
すぐに食べられる手軽さも嬉しい♪
まずは一本目のサーモン
(泡泡のニトロの煎茶♪)
プリプリのサーモンはもちろんだけど
何でこんなに美味しいの！？
言うても鉄火巻きなのに…
ハマチも美味しい
トロも美味しい
ホタテも美味しい
スパイシーツナも美味しすぎっ
やっぱり何かが違う！
何でこんなに美味しいの！！？？
と思いきや
最低でも1時間に一度は炊くという
(混んでいたらもっと)
ホッカホカのご飯に
噛んだ瞬間から最後まで
シャクシャク音がする
日本産のパッリパリの海苔が理由でした
笑顔いっぱいで
決め手の海苔を見せてくれたみさちゃん♪
(LAでも流行ってる形態ですが
まだ出来たての時にお邪魔して
全く何も印象に残らず
ブログにも書かずにいました...)
そして
頭から離れなくなる一品
Warm Alaskan King Crab Handrollを
追加オーダー
口に含んだ瞬間
膝から崩れ落ちていくかんじ…
パリパリホカホカの奥に潜む
微妙な甘さと酸味が絡む蟹様。
ガタガタガタガタ。
甘味と酸味の正体は
アラスカンキングクラブに
温めたバターと自家製ポン酢ソースを
絡めたものということですが
こんな美味しいのに
遠いから通えない（涙）
一本$15(約1500円)という
ドキドキなお値段ですが
頭から離れられない存在に…
旅先でとんでもなく美味しい物に出会うと
一瞬にして
感動と同時に寂しさが募りますよね(-_-)
2019年は
いろんな理由で
ラスベガスに来る回数が増えそうです♪
ちなみに
博打(バクチ)を打つ場所を
鉄火場と言うようで
バクチを打ちながら手を汚さず食べれる物
として出来たのが”鉄火巻き”だそうで
鉄火場をかけたお店の名前
可愛いですよね(´ε｀ )♡
TEKKA BAR
さとみ
