砂糖を使わなくても
めちゃくちゃおいしい！
発酵あんこを皆さんにお伝えしたくて、発酵あんこWSを開催しています。
今日は川越の麗子さんの自宅サロンで、発酵あんこWSを開催しました！
あんこを自分で炊くって、やったことない方も多いかもしれませんね。やったことある方もお正月の前とか、年に何回かやるくらいかと思います。
あんこって、日常的に作って食べるものではないんですよね。
でも、小豆は毎日食べたいスーパーフードなんです！
ただ！小豆を炊いたことある方ならわかると思いますが、大量の砂糖を投入しますよね。
あの量を見るとちょっと引きます・・・
でも、あんこ食べたい・・
わたし、あんこ好きなんです・・
市販のあんこはそんなわけで甘すぎるし、自分で炊くのも大変だし、どうしたらいいの？と思って作り始めたのはこの「発酵あんこ」です。
めちゃくちゃ簡単にできるので、日常的に作れます。
これ以上に簡単にできる方法は知りません。
あんこ作るのめんどくさい！と思っている方は、ぜひ一度発酵あんこWSにいらしてくださいね！
あんこは、ほぼ説明だけで終わっちゃうの。
あとは夜から皆さんのご自宅で仕込んでいただきます。
なので、WSでは、美味しすぎる麹マヨネーズの作り方と、なんちゃって豆乳チーズの作り方も教えちゃいます。
そしてあとはみんなで美味しいランチとスイーツ祭りです。
野菜が美味しくて、モリモリ食べられますよ～
いろんな野菜をおからパンにはさんで食べるの～
なんちゃって豆乳チーズは
豆腐のグラタンに。
上に載っているのはうちの畑のさつま芋の葉っぱです。
おからパンに発酵あんこを
挟んであんパン！
おめめもあんこでつけて、かわいいでしょ。
このいびつさが何とも味がある～
発酵あんこプリン。
これは八百万食堂でもよく
お出しする一品です。
今日は、かわいいエディフルフラワーを持ってきてくださった方がいたので、そのお花を飾ってみました！
お花も食べられます。
可愛くて食べるのもったいない～と言いながら完食（笑）
今日はスイーツ祭りなのよ。
あんこWSはスイーツが主役だから。
あんことは関係ないけど、オートミールのリンゴケーキと、米粉のチョコバナナケーキも食べちゃうの。
いつも、食べすぎ（笑）
ご参加のみなさん、ありがとうございました。
WSのあとは、川越観光に繰り出しました。
夕方の風は気持ちいい～！
山梨から来てくれたサリーちゃんに川越と言えばここ！というところを足早にご案内～！車を出してくださったあいさんも、なんと数年ぶりの川越だったとか。
菓子屋横丁
美味しそうなものいっぱいあって、目を引くけど、ランチでお腹いっぱいでつまみ食いはできず。
私はいも好きいも女なので、今度はおなかをすかせて、川越イモ三昧を計画したいと思います！
今日も楽しい一日をありがとうございました。
＜ただいま募集中のWSイベント＞
10/14 松葉WS満席
11/4 グリーンカレーWS@八百万食堂あと2名様
11/23 映画３０(さんまる)上映会＠朝霞募集中
1/20 発酵ケチャップWS@八百万食堂あと3名様
＜講座情報♡＞
10/26開催決定
OSHO禅タロットリーディング講座満席
脳の思考を変えて痩せる２週間ダイエットプログラム
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ご都合の良い日程で日程で開催しますのでお問い合わせくださいね
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ダイエットプログラムでやっている
ダイエット法はこちらに書いてます。
ダイエット中でも食べてもいいよ！
って言ってるスイーツのレシピです。
