今朝夜明け前、6時半頃の西の空

居残りの満月が綺麗でした〜〜🌕

今日も北風冷たく、ほぼキッチンで過ごしてた

再びオーブンの二段使い

上段には焼き芋🍠

下段には干し飯🍚

細身のお芋ちゃんを選んで良く洗い、キッチンペーパーに包んでペーパーごと濡らして、アルミホイルに包んで、180度に余熱したオーブンで30分。

干し飯の方は良い焼き色付いていたのでボウルに取り出し、甘めの九州醤油をふた回しほどかけてフリフリ

干し飯あられの出来上がり❣️

お芋ちゃんの方は更に10分延長して、竹串刺してみたら良さそうだったので、そのまま庫内にしばらく放置

太さによって、時間調整の必要あり

お昼ご飯のきつねうどんのお供に

左側の紅あずまはホックホク

右側はシルクスイート

ねっとり甘甘＼(^o^)／

今夜の晩御飯🍽

昨日から仕込んでいた豚バラ塊肉のコーラ煮🍖

甘みはコーラのみ。

酒みりん醤油で煮立て、鍋帽子に包んで一晩過ごしてもらいました

今朝、一旦冷まして脂を固まらせてペーパーで濾してなるべく脂は取ってしまいたい

レンチンした大根と長ネギ、加えてグツグツ

大根が良く煮えたあたりで火を消して、人肌に冷めたあたりで、半熟ゆで卵を漬け込んで🥚

食べる前に卵は取り出し、肉を切り分けて温めて盛り付け

彩りに白菜、水菜、人参のロール添え

こうして書き連ねてみると、昨日から豚塊肉につきっきりだったわ

おかげ様で、お肉はほろほろ🥩

大根しみしみ

長ネギはとろっとろ

半熟ゆで卵はちょっと茹ですぎだったけど

時間と手間をかけたんですもの、もう一回分ありますのよ

菊芋とレンコンのきんぴら

菊芋をトッピングしたグリーンサラダ🥗

このミニトマトは、、、

ベランダのミニトマトが色づいた〜〜(⌒▽⌒)

厚揚げと大根と菜っ葉のお味噌汁。

カブの葉っぱのお漬け物。

カブの実の方は食べちゃった残り物ですけどね

ごちそう様でした😋🙏

午後からふらりと出かけた夫が連れ帰ってきたのはACEのデイパック

幕張のアウトレットに行ってきたらしい

アウトレットとは言え、これって必要なの

いつまでも物欲あって羨ましいわ🤭

イヤミですけどね

焼き芋と干し飯あられ(o^^o)