発酵過多でこんな角刈りヘアスタイルな食パンが焼きあがってしまった（笑）
いつもの黒ごま食パン
混ぜて放置
３０回下から上に折りたたみ
またまた放置
それを２回終えたら
一次発酵！！
その後
分割→ベンチタイム→成形
二次発酵へ
ここまで調子よかったけど
気が付いた時には膨れ上がっていた～～～！！！
子供との会話に夢中になり
発酵中だということをすっかり忘れていて
膨れ上がった生地にびっくり～！！
（たまにやらかすんだよね。。。汗）
焼き上がった食パンは
発酵過多な姿…
まぁ～仕方ない。
そんなときは
いろいろアレンジして楽しもうっ！！
まずはタマゴサンド！！
旦那さんは青汁と共に～
娘も喜んでくれたョ^^
この日はピザトースト！！
私は
やっぱりいつものあんバタートースト！！
お気に入りをのせれば過発酵も気にならない～^^
