COSTCO行くけど何か買ってくるものある？
と聞くと…
息子『肉と米！！』と毎回同じ返答^ ^
それじゃ買ってくるか〜と待ち帰ってきたお肉
“USプライムビーフ肩ロースカタマリ”
なるべく筋が少なそうなところを選んできた。
コスコさんのYouTube動画を何度も見て焼き方を参考に
そのまま焼く〜〜〜！！
その間にマッシュポテトをつくったり
隣でコーンを焼いたり
そしてひっくり返すと〜
ジュワァ〜〜〜〜！！！！とイイ音！！
好みの焼き加減に焼けたら
アルミフォイルに包んで休ませる。
その間に
これも開けちゃう^ ^
食前酒を飲みつつ
生ハム巻きチーズをパクリ
くぅ〜〜〜これ美味しい！！
レストランで出てきそうな感じ！！
というか絶対出してるお店あると思う^ ^
４個パックになってるから長〜く大事に食べよ。
そしてお肉をもう一度温めるためにフライパンへ！！
肉汁も投入して1分（コスコさんのYouTube参考に）
完成〜〜〜
カットすると
おっ！！
ちょうど良いピンクじゃないの〜
あんまりレアすぎるステーキは食べ慣れてない我が家。
真ん中のいちばん厚い部分は若干レアが残ってて
もう一度フライパンで火を通して食べたんだ^ ^
ステーキソースで食べるとマッシュポテトに白米すすんで仕方なかった〜
バタバタし過ぎて写真が娘のプレートしかなかった（笑）
この丸ごとステーキ！！
筋も若干あるけれどワイルド感が最高〜
これは来月も挑戦して一回でイイ焼き加減に仕上げられるようにしたいな^^