人生いろいろあるよね。
月日が経つと昔は考えもしなかった干し柿なんか作っちゃったりして^ ^
今朝は，またまた朝からブログ更新を忘れる程心配な出来事が起こってしまいバタバタ…
気持ちの方がバタバタとしていて今やっとほっと一息つけたかな。
まだ，この後どうなるかは誰もわからないのだけど
とりあえず今日はこれでよかったのかなと…。
いただきものの渋柿も
こうして皮を剥いて
枝に紐を結んで
熱湯にくぐらせてカビ防止対策をして
ここ二週間ほどベランダに干していて
お日様にあてて渋味が甘みと変わっていくんだよね。
いくつか紐が縛らない柿があったから
薄切りにしてカゴの上で干しておいたら
こんなに縮んで干し柿完成！！
柿のドライフルーツだねっ
甘みが凝縮して美味しい〜^ ^
人の気持ちもこうやって変化していくといいなぁ…
と，柿を見ながら今日あった事を振り返ってみた。
明日は明日の風を楽しもう^ ^