なんだか急に秋が来ちゃって
待ちわびてたんだけど急すぎて体が追いつかない（汗）
そんな時は生姜や唐辛子の効いた暖かいものが食べたい～
と作ったのが麻婆豆腐
テンメンジャンの代わりに麹みそ使ったから色が少々薄いけど
体が温まる料理が染みる～
そおだ！！
と思い出して隣のフライパンで作ったのが
ＫＡＬＤＩの“レモン麻婆豆腐”
これ真夏に買ってて食べるの忘れてた～
毎年必ず買っててＫＡＬＤＩ商品のなかでも上位のお気に入りかもっ
辛くてレモンの酸味が効いてて大好きっ！！
麻婆豆腐だけじゃ物足りないかな～
と頭を振り絞り冷蔵庫の中にあるもので出来たのが
素麺入り生春巻き！！
真夏によく常備してたミョウガ＋貝割れ＋大葉を混ぜた
薬味ミックスが残ってたから
カニカマと素麺と一緒に生春巻きで巻いてみた！！
タレは練り胡麻＋酢＋砂糖＋ごま油の胡麻ダレ～
これがすごくよくあって美味しいこと！！
家族にも好評でまた作ろうっ
夏と秋が入り混じる夕食だったね。
なんだかほんと急すぎて…
とりあえず長袖着て，靴下履こう（笑）
