みんな大好きで作ってあげたいけど
頑張れるときじゃないと作れない揚げ物。
それは“ワカサギの天ぷら”
解凍したあと衣を厚めにつけてるつもりなんだけど
揚げてるとき，水分が出てしまうのか跳ねる！跳ねる！！
目に飛んでくるときもあって
脂はねガードの網ものせたりもするけど
「熱っ！！熱っ！！アッ～～～～！！」って
もう１人で戦ってる感じ（笑）
でも今回対策をしたことで跳ねなかった！！
その対策とは…
水気を切ったワカサギに片栗粉をまぶしてから
天ぷらの衣をつけて揚げてみたら跳ねない～！！
って，これ基本だったかも（笑）
ワカサギの天ぷら＝跳ねる
のイメージで毎回焦って忘れていた片栗粉。
これからはコワくないっ！！
その後も，牛蒡にニンジンの天ぷらに～
ちくわの磯辺揚げ
玉ねぎと干しエビのかき揚げ！！
頑張ったョ～～～
そして，この日は釜揚げうどん！！
天ぷら頑張って揚げたから
めちゃめちゃ美味しかった❤︎
