こないだのパン生地が思うように膨らまなかったから
もう一度挑戦!!
焼き上がりの膨らみが
う~~~~んもうちょい欲しいねぇ…
やっぱり手捏ねには限界があるのかな~
しっかり!しっかり!!倍の時間かけて捏ねて
発酵もしっかり膨らみ完了!!
2つに分割して丸めてベンチタイム
(この丸め作業が癒しの手触りで
粉からこんなに艶やかになって愛おしい~笑)
今回も2種類甘い系としょっぱい系を~
母の手作り甘夏ジャムとクリームチーズに
それてハムとマヨ卵バージョン!!
食べてみてクリームチーズと甘夏を
巻いて巻いて~
カットして並べて~
さぁ~ここから2次発酵で型いっぱいに膨らんでもらおう!!
2時間半後がこちら
(これでも、結構待ってみたけどもう焼きたくてウズウズ。笑)
そしてようやく焼きあがったパン!!
時間かけた割には前回と変わらないような…(笑)
レシピの見本より膨らみが弱いけれど
甘夏&クリームチーズのおかげで美味しかった^^
3度目の正直で,もう1回戦いってみようかなっ!!











