前から作ってみたかった“バスクチーズケーキ”
ついに完成～～～
レシピはこちらにお世話になって思った以上に簡単＾＾
もっと工程がいろいろあるのかと思ったら
略、普通のチーズケーキと変わらないんだ～
焼く温度が高温なのと
下にクッキーを敷き詰めないのがスペイン流のバスクチーズケーキ！！
クッキー台がない分，ベイクドチーズケーキより簡単かも！
しっかり混ぜて漉すごとで舌触りもなめらかで
美味しく出来上がってうれしいな～～～＾＾
使ったクリームチーズは
もちろん＾＾業務スーパーのお得なコレ！！
アメリカ直輸入だから８オンス＝２２７ｇという半端なグラムで
２７ｇは焼いてる間のおやつにしちゃった＾＾
２１０℃で３５分
焦げる寸前っ！！
うちには１８センチの丸型しかなくて
牛乳パックで１５センチ型を作って代用。(見た目がっ…汗）
液漏れがこわくて１８センチの型にいれて焼く小心者デス…
(こういうところがＯ型＆大雑把がでまくるんだよねぇ～笑）
でも上手く焼けたからいいのっ！！
混ぜて焼くだけだけど濃厚チーズケーキは美味しいなぁ～
冷えるまで冷蔵庫で冷やす時間の方が長いかも＾＾
待ってる間は半端の２７ｇで…
ラムレーズンクリーミーサンドに生まれ変わる～
自家製ラムレーズン+余りのクリームチーズ+蜂蜜まぜて～
クッキーとプチパンに挟むだけ！！めちゃめちゃ美味しい＾＾
暑さが増すとクリームチーズの消費も多くなるんだよね～
そうそう～！！
日課のウォーキングで，きのうは可愛いカルガモ親子に遭遇！！
ヒョコヒョコ岸を歩いたり泳いだり～可愛くって今朝も楽しみにしてたんだけど
ついに雨…。入梅かな～～～
