ベーグルの解凍は，だいたいレンジ→トーストか自然解凍→トースト定番～
【すごくハードなＮ・Ｙベーグルで
現地で食べてる方々のブログを見たりすると～
カリ！！フワ！！ムギュ！！モチモチ～～～な食感～
いつもどおりに解凍すると，な～んか違うような気がしてて…
本場で食べるエッサベーグルに近くなるような解凍方法ないかな～って
探っていたんです
そしてついに～～～発見
そしてついに～～～発見蒸す方法を偶然見かけたブログに書いてあって試したら…
外はカリカリ中ムギュ～モチモチ～～～これを求めていたの～
１０分くらい蒸したかな～その後トーストしてスライスしたら
中は水分たっぷり感じるモチモチ生地
（正直こないだ食べたエッサベーグルとは別物に感じるくらいだョ。）
この茶色ベーグルココアじゃなくライ麦のベーグル『プンパニッケル』
ガーリッククリームチーズにポークエリット＆茹でブロッコリーをサンド～
カリムギュモチ～～で挟んだ具がベストマッチ
美味しすぎる～～～
ムギュモチ～～で挟んだ具がベストマッチ美味しすぎる～～～これからはハードなエッサベーグルは蒸し＆トーストに限るねっ
