娘が焼きそばが食べたいというので、

家政婦志麻さんの作り方に習って作ってみました。

 

家で作る焼きそばは、麺が柔らかくなりませんか。

袋の作り方通りに、お水を加えて麺を炒めると

びちゃっとなりますよね。

 

志麻さんの作り方だと

具を炒めて、具に粉末ソースでしっかり味付け

↓

麺だけを焼き目がつくように、炒める。（お水は加えない）

↓

具を加えて、炒め合わせる。

 

この順番で作ると、麺も香ばしく、

とってもおいしいです！

さすが志麻さん！

 

 

 

手前のお豆腐料理は

お豆腐をしっかり水切り

↓

お野菜をみじん切り

↓

三角形に切ったお豆腐の上に、お野菜をのせ、

オリーブオイル、塩、こしょう。

 

 

お豆腐を三角に切ると、ケーキみたいで、

見栄えがぐっとよくなって、

普段の夕ご飯なのに気分が上がります！

 

 

志麻さんは、こんなに素晴らしいお料理の腕を持っているなら、

どうしてレストランを開かないのか、と質問されて、

 

お店の料理ではなくて、

家でおいしく食べられるお料理を伝えたかったから、

 

というように答えていらっしゃいました。

 

 

分野は違いますが、わたしも同じ考え。

 

資格取得コースの方には何度も

やり直しをしてもらうこともありますが、

 

生徒さんが、レッスンのお花を持ち帰って、

または自分でお花を買い求めて、

お家にいけてみたら、

毎日の暮らしがぐっと楽しくなった・・・

 

 

それが一番です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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