『しあわせcafeのレシピ カフェスローものがたり』
カフェスローがいまに至るまでのお話。
カフェスローの考え方とかよくわかる。
私は好きだな。
あーー、国分寺のカフェスローに行きたくなったぁ
東京を離れた後悔は、こういうお店に出会えないことかな～。
東京に行ったら行けばいいんだけどね。
カフェスローは、ブラジル植林ツアーでゲストだった中村隆市さんから教えてもらった。
東京に住んでるなら国分寺は近いから行ってみなーって。
帰国してわりとすぐ行ってハマった～。
でもそれは、"フェアトレード"とか"オーガニック"とかスロービジネスとか。
そういう方向にアンテナが向き始めたから。
どんなふうな生き方がしたいのか。
ブラジル植林に行ってかなり価値観変わったと思う。
ブラジルにはちょうど3年前のいまごろに行ったんじゃなかったっけ。
なつかしい。
ブラジルも。
カフェスローも。
(゜∇゜)