こんばんは
お裁縫のできるクレイパティシエール＆アクセサリーアドバイザーの琉南です
あっという間に３月も残すところ１日
ついこの間、ひな祭りだーなんて言ってたのに・・・凄く早いな
新作のパフェからご紹介
このパフェグラスを発見したときに無性にパフェが作りたい！！と思い即購入
初級認定でのパフェ製作からのリベンジ！って感じです
しかし、そんなに盛り盛りではなく現実味のあるような？パフェを作りたかったのです
で、製作したのがこちら
純粋ないちごぱふぇです
ハートのチョコレート部分はメモスタンドになっております。
こちらの作品、現在イオン大井店パンドラハウス内に展示しております。
さらに・・・このパフェをカフェコージーの店長ナオコさんに見せたところ
なんと！パフェのオーダーをいただきました。
カッパをモチーフにしたパフェを作って欲しい！とのことだったので精一杯頑張りました。
しかも・・・カッパぱふぇ
略してカッパフェなんですが、発案者として商品化してくれるというお話まで頂いちゃいました
実際にカッパフェを提供されるのは姉妹店の酵母カフェコーボーさん
２種類のカッパフェを用意しました。実際に商品化されるのはどちらなんでしょうね
今から、ワクワクです
マンゴーパフェ
ハートのクッキーでカッパの甲羅を表現しました。
２つ目のカッパフェです
あんみつパフェ
こちらは和をイメージしカッパの甲羅、お皿をマカロンで表現してみました。
あんこ盛りすぎですね
実際に商品化するということだったので年中手に入る食材を基準にして製作してみました。
さらに、材料の原価率なども考えたりして私にとってとっても良い勉強になりました。
こんな素敵な機会を与えてくださって店長のナオコさん本当にありがとうござました。
そして、さらに！カフェＣＯＺＹのメニューもゆっくりでいいから作って欲しいとオーダーをいただきました。
より一層、心を込めて製作したいと思います。
しかも、全メニュー！！！
これで、私も立派なトモソダチメンバーになれたかしら？
酵母カフェコーボーさんは４月２６日に志木市民会館パルシティ内でプレオープンしております
グランドオープンは４月１日になります。
２種類のパフェはすでに納品済みですのでグランドオープンで拝見できると思います。
酵母カフェＣＯＢＯ さんのブログです
イベント情報
4月2日・3日 黒目川 花まつり
スマイルカフェ朝霞台
朝霞市産業文化センター
こちらに両日出店いたします
２日は物販のみ、３日は物販とＷＳを考えております。
ＷＳの内容は・・・未定ですがワンコインで作れる物を考えています。
準備状況によって内容が変わるかもしれません
昨年４万人の来場者数を誇った花まつり
今年で３回目を迎えるそうです。
そして、この度わたくし、ご縁がありましてスマイルカフェのメンバーになりました。
まだまだ勉強の身ですがよろしくお願いします。
