昨日の日記では、イメージ写真しか掲載できなかったので、今日は写真をとってみました。
１５分で完成の手抜き弁当ですけど・・・
携帯のカメラで慌てて撮影したので、ボヤボヤですけど、奥からポテトサラダ、かまぼこ、卵焼き、冷凍の海老フライ、モリチン農園のアスパラ、豚ロースのソテー
お兄ちゃんはトマトがあまり好きではないので、色どりが厳しくって・・・スーパーのお弁当みたいにかまぼこ入れちゃいましたよ。
冷凍の海老フライは大好物で、（私は美味しいとは思えないんだけど）入れてくれと頼まれます。
お弁当づくりにもお勧めなのが、豚ロースの味付けをした、古川年巳先生監修の、万能だし醤油
ヤマエ食品という宮崎のお醤油屋さんが古川先生と共同開発しただし醤油で、宮崎ならではの甘辛い濃厚な調味料。どんな料理にでも使えて、手軽でおいしいのが魅力です。
ちょっと大きめのスーパーには、すきやきのタレとかの近くに置いてあります。
ちなみに近晩のひと品、春雨とピーマンの炒め物にも使いました
だし醤油でからめ煮をして、仕上げにごま油をた～っぷり入れたら中華炒めになっちゃいます。
毎日のお弁当。手抜きをしても、美味しかった～って満足できる内容にしたいですもんね
手軽で便利なお勧め調味料があったら教えてくださいね！