今年もクリスマスを幸せに過ごすことができました。
お料理の前に光ってる雪だるまは、Snow Bon Bon Light のララちゃん。
九州の女祭りで娘が一目ぼれして、クリスマスプレゼントとして
おうちにやってきました。
我が家の定番。丸鶏のローストチキン
今年はオレンジでマリネして焼きましたが、とってもジューシーで
美味しくできあがりました。
子供たちの大好きな生春巻き。
真ん中のディップはマダムyokoのサロンで教えていただいた、マッシュルームとクリームチーズのディップ
子供たちがクラッカーの上に盛り付けてくれました。
具材は、トマト、スクランブルエッグ、クリームチーズ、アボガド、サーモン、ベビーリーフ、スライスチーズ、コンソメのジュレ。
コンソメのジュレはとっても手軽なのに、ゴージャスで美味。
またお正月のパーティでも活躍しそうです。
久々にパーティ料理にチャレンジしましたが、料理ってやっぱり楽しい！
これから、ちょっとずつセッティングを勉強して、もっともっとおもてなし上手になりたいな～