ほんっと、これ簡単で美味しいから、

鹿肉好きな方は、ぜひ試してみてほしい！

 

鹿肉のワイン煮込み

 

★材料

鹿肉

たまねぎ　太目のスライス

にんじん　乱切り

セロリ　乱切り

お好みできのこ

小麦粉

塩コショウ

 

赤ワイン　２００ｍｌ

水　２００ｍｌ

ウスターソース　大１くらい

オイスターソース　大１くらい

コンソメ　少２くらい

ケチャップ　大２

 

★作り方

鹿肉は大きめにカットし、塩コショウ、小麦粉をまぶす

厚めのお鍋で鹿肉を焼きます。両面にしっかり色が付いたらOK

玉ねぎを入れて、少ししんなりするまで油をまわします。

他の野菜をいれて油をまわします。

その他の材料を入れてまずは沸騰するまで。

その後はことことと。１時間くらい。圧力鍋ならもっと早いです。

 

簡単で、極上！

クックパッドで見つけたレシピ。

あまりに好きすぎてキッチンに貼っています♥

 

 

あっという間に、空きました（笑）