今日は
低カロリーミネラルたっぷり
アンチエイジングにも
の新顔野菜
アイスプラント
の魅力に迫ります
アイスプラントって
あまり見かけないコチラの野菜が
アイスプラント
葉はかなり厚みがあり
表面にプツプツがあるのが特徴
このプツプツは
「ブラッダー細胞」というもので
土の中から吸収した
ミネラル分が貯蔵庫
になっているんです
プツプツ嫌〜と思った皆さん！ミネラルたっぷり
ですよ〜
塩分もここに蓄えられるので
調味料を付けなくても
ちょっぴり塩気があります
食べた感じは
シャキシャキ
と歯ごたえがしっかりしてます
産直市場でお伺いしたら
アイスプラントの天ぷら
も美味しいと
オススメされましたよ
注目の
栄養成分
脂肪の代謝を促進する
ミオイノシトール
余分な脂肪が蓄積しないように
調整する働きがあり
中性脂肪や内臓脂肪
の増加を
抑制してくれるんです
血糖値を下げる
ピニトール
糖尿病の予防
不妊症の改善
が期待されている成分
また
体の糖化を防いで
肌の老化を防ぐ効果もあり
美容にも役立つ注目の栄養素
皮膚や粘膜を保護する働きがある
β-カロテン
不足すると肌のかさつきや肌荒れを
起こしてしまうので
肌トラブルの多い方
アンチエイジングをしたい方は
積極的に摂りたい栄養素
脂肪を溜め込みやすく
カラダの老化を回避したい
ミドル世代にとって
アイスプラントは
ぴったりの野菜だったんです
もっと早く知りたかったわあ
7:30朝ごはん
むくみスッキリ♡
ベジタブルモーニング
主役の
アイスプラントサラダ
ミニトマトと一緒に
みじん切り玉ねぎでいただきます
アボカドごはん
グリーンサラダ
レタス きゅうり 大葉を
ポン酢でサッパリと
えびとねぎの塩炒め
冷凍えびを使って
ゴロゴロねぎと
塩炒めにしました
端っこ野菜の味噌汁
ストックしておいた
大根の皮
キャベツの芯
を使って味噌汁づくり
天かす＆あおさをトッピングしたら
ちょっぴり雰囲気が変わり
味も深みが出ましたよ〜
麹甘酒ミルク
アンチエイジングに
うってつけの
アイスプラント
なかなか売っていませんが
もし出会えたら
是非召し上がってみてくださ〜い
私も…市場でもっと買えばよかったわぁ