第一印象は「見た目」勝負☆
「別れ」と「出会い」の春
私自身も今日
新たな職場の顔合せ＆会議がありました
肌
やカラダ
の疲れを感じさせない
フレッシュな
第一印象を目指した〜い 
と思ったので
抗酸化パワーたっぷりの食材
を組み込んだ献立にしてみました
7:30朝ごはん
若見え♡レディースモーニング
活性酸素によって
進んでしまうカラダのサビ
すなわち
老化
抗酸化作用が高い食材は
ありがたいことに
活性酸素
の働きを抑制
してくれるんです
活性酸素は悪者なの？
活性酸素と聞くと
つい悪者扱い
してしまうけど
本当にそうなの
活性酸素の働きについて
ちょっと確認しましょ
良い働き
体内に侵入した病原菌やウイルスを
退治するときに利用され
免疫機能を高めてカラダを守る
悪い働き
紫外線やタバコの煙に
長時間さらされたり
過食や不摂生など乱れた生活習慣
を長期間続けると
大量の活性酸素
が作られてしまうことに
⬇⬇⬇
①活性酸素が大量に発生すると
遺伝子やタンパク質、脂質を酸化させ
老化を進行させる
②高血圧症や糖尿病などの生活習慣病
がんや動脈硬化症などの
重い病気を引き起こす
本来は
カラダを防衛するもの
なのに
過剰に増加
することで
カラダの中の
適度なバランス
を
崩してしまい弊害を招くわけです
それならば
多くなり過ぎないように
取り除く
ことがPOINTですね
抗酸化作用抜群
の栄養素
活性酸素が過剰になり過ぎなりように
抑制してくれる働きが
抗酸化
では
抗酸化作用の高い栄養素
はなんでしょう
【ビタミンC】
緑黄色野菜
（パプリカ・パセリ・ブロッコリー・青菜類など）
フルーツ
（キウイフルーツ・いちご・かんきつ類等）
ビタミンCは水溶性なので
生で食べるのがオススメ！
水洗いの際には
洗い過ぎないように注意
【ビタミンE】
植物油（ひまわり油・やし油・べに花油など）
種実類（ごま・アーモンド・ピーナッツなど）
他のビタミンも摂れるから
緑黄色野菜を
炒めて食べると効果的
【ミネラル類】
海藻類（わかめ・のり・昆布など）
魚介類（桜えび・うるめいわしなど）
納豆
ミネラルは
熱には強くても水に溶けやすい
茹でるよりも蒸すのが◎
【カロテノイド】
緑黄色野菜やフルーツの
黄色、オレンジ、赤色の色素成分
(パプリカ、トマト、ホウレンソウ、ミカンなど)
イチオシは赤いパプリカ！
赤いパプリカには
カロテノイドのなかでも特に抗酸化力が強いキサントフィルが
豊富に含まれています
カロテノイドは油溶性！
油を使った調理方法で食べると
吸収率がアップ
【ポリフェノール類】
りんご🍎・プルーン
→→皮にもポリフェノールが豊富に含まれているため、皮ごと食べるのがオススメ
赤ワイン・コーヒー・緑茶・紅茶
→→コーヒーやお茶は淹れたてのほうがポリフェノールを多く含んでいる
カロテノイド＆ビタミンC強化
赤・黄色・オレンジ
ばっかりですね
ミネラルとビタミンE
を意識した
ひじきコロッケ
栄養素の吸収を高めるには
腸内環境を整えることも重要
久しぶりのパン🍞モーニングは
フルーツグラノーラ入りの
イングリッシュマフィン
肌とカラダと心
を保ちたいですね
活性酸素がよいこ
で
いられるように
増え過ぎ防止
に気をつけて食事を選びましょ