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飯田 薫子＆寺本 あい 監修
「一生役立つ きちんとわかる栄養学」
カラダはどんな状態？
原因
花粉が原因のアレルギー疾患
花粉症
侵入してきた花粉を追い出そうとして
カラダの免疫機能が過剰に反応
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くしゃみ 鼻水
目のかゆみ 涙目
微熱 だるさ
皮膚のかゆみ
など症状は多岐にわたります
どうしたらいいの？
食事で気をつけること
ポイントは3つ
① カラダの免疫機能を正常に保つこと
そのためには
カラダの60 ％の免疫細胞が集まる
腸内環境
を整えることが必須！！
② 過剰な活性酸素が
アレルギー症状を悪化させるので
抗酸化作用の強い
ビタミン
A・C・E
を積極的に摂りましょう
③ 免疫を正常に保つ
ビタミンB6
も意識して摂り入れるます
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生活面で気をつけること
花粉症のケアは花粉を
つけない＆取り除く
ことが大切
マスク
ゴーグル
帽子
でガードして
カラダの花粉を払ってから家に入る
など花粉を持ち込まないようにしましょ
花粉症に効く
👇オススメ食材はコチラ👇
(画像お借りしています)
これらの食材を活用して
【花粉症】に効く
朝ごはんを作ります
まぐろ
しそ
を使って
ミニ鉄火丼
まぐろには
免疫を正常に保つビタミンB6
も多く含まれています
まぐろは
ツナ缶でもオッケー👌
ツナ缶は
かつおタイプもあるから
チェック✅してくださいね
しそは
β−カロテンによる抗酸化作用を狙い
ピーマン
人参
を使って
彩り野菜の水餃子
人参は
β-カロテンがたっぷり！
粘膜を健康に保つ働きもします
β−カロテンやビタミンC
が豊富なピーマンも一緒に
使ったのはコチラ
小松菜
を使って
小松菜と桜えびの煮浸し
ホントはモロヘイヤを使うのですが
売り切れ
だったので
モロヘイヤ同様に
ビタミンCやβ−カロテンが豊富な
小松菜で代用
コチラもレンジ調理
バナナ
ヨーグルト
を使って
バナナヨーグルト
オススメ食材以外には
腸内環境
を意識して食材を組み合わせました
エリンギとキャベツの
味噌汁
エリンギ ✕ キャベツ ✕ 味噌
厚揚げの
キムチチーズのせ
キムチ ✕ チーズ
わかめとレタスのサラダ
見えにくいけど
わかめたっぷりです
りんご酢ソーダー
発酵食品の酢 ✕ 腸を刺激する炭酸水
という食材を合わせた
【花粉症】撃退メニューはコチラ
5:30朝ごはん
レンジだけでできちゃう
