昨日は割と長い時間スマホ📱を使っていたからちょっと疲れ目👀💦
そんな時のオススメ野菜は
「パプリカ」
今日はサラダの彩りとして加えました
黄色と赤が見た目にも鮮やかで
野菜食がぐ〜んと楽しくなる食材
「パプリカ」には
黄色い色素成分ルテインが含まれていて
これが
網膜を守る働きをし
目の病気を予防したり改善したりしてくれる
スマホやPCなど
目を酷使する現代人にはありがたーいお野菜
独特の香り成分ピラジンには
血液サラサラ効果も
血栓ができるのを防ぎ
脳卒中や心筋梗塞など血管のつまりが原因
の病気を防ぐ役目もある
メインはカレーライス
１日おいてさらに旨みがましているぅ〜
ちょっとサッパリしたものを
付け合わせにしたくて
和風テイストの副菜を2品追加
オクラと長芋を使った副菜で
胃腸の働きをよくして
朝からもったり
しないように
しないようにパプリカの栄養の吸収を高めるために
長芋に油脂を含むごまをトッピング
全体はこんな感じ
今日もボリュームたっぷり
たくさん食べて
たくさん動くぞぉ〜✊
今日もお天気
同様
同様清々しく明るい１日になりますように